馬哥孛羅咖啡廳

週年慶祝會，一間交通方便又連接大商場的酒店餐廳，固然是個穏當的推薦，更何況有其他意義呢！由碼頭一來走來都人山人海，穿過商場上階梯就輕易找到。一如其他酒店門口，已經有食客魚貫進入。。。不少都是大家庭聚會呢，而我們被分到中間位置，比較方便領取食物，很好。可以是老牌酒店樓底不算高，裝潢較實而不華，勝在空間都很闊落，每枱相隔較遠很舒適。冷盤選擇有龍蝦、長蟹腳、龍蝦仔、麵包蟹及即開生蠔等，基本的海鮮都有，新鮮度正常，亦補充流轉得很快，而龍蝦及長蟹腳肉質都彈牙，只是海水味道未夠，鮮味未夠滿足，而海蝦尺寸偏細，色澤不夠鮮艷。三文魚未見有雪，刀功切得較薄，味道可以接受。其實熱盤不是太吸引，未見有其他燉湯，一般中式老火湯，味道可以不會太咸。反而牛扒跟羊架，肉質比較優秀，咬落質地鮮嫩，肉味香濃，雖然要點一下醬汁先夠咸度，但不似其他自助餐會帶雪藏味。意粉即叫即煮，自選材料、份量及醬汁，忌廉汁帶有奶香，調稠得很好，熱騰騰又湯濃味足，值得一試。原來有提供煎熟的開邊龍蝦，需求量較高所以要等大約十五分鐘，被煎香的蝦肉帶點焦，熱食蝦味偏重，熟度剛好，口感彈牙，較冷盤好味及受歡迎。反觀沙律菜供應正常，蔬菜都很乾淨新鮮，