妹記生滾粥品

营业中

休息中

在九龍區想吃粥， 我第一時間就跑去旺角「妹記」。 今天上午十一時多來到， 見到客人不多（可能是星期一的關係）。 一坐下來已經order了最愛的「魚腩豬膶粥」+「白灼鯇魚皮」粥底本身是用鯇魚去煮，吃得出有魚的鮮味。 另外， 今時今日仍然用銅煲煮粥，香港真係冇幾多間。魚腩同豬潤會放入銅煲用酒煮一煮， 再加入粥底滾一滾，才送到客人面前。 魚腩吃入口有淡淡的酒味，但又有鯇魚的味道。 豬膶是用黃沙膶， 爽口美味。 另一主角， 就是爽脆「白灼鯇魚皮」， 幾乎每次來到必吃