順德公漁村河鮮酒家

营业中

休息中

今次吃了檀香骨和薑芽甜酸蝦。檀香骨等如黑椒京都骨, 同樣用瓦煲上, 同樣是煲大大, 煲底有好多大葱和青椒。排骨每件四寸長、寸半粗, 被黑黑的汁液包裹著, 黑椒粒疏落地散佈其上, 味道濃郁, 甜酸中帶點辣。薑芽甜酸蝦等如沙律醬大蝦球。蝦球每隻直徑一寸左右, 用粉漿包裹落油炸, 再用一層厚厚的千島汁撈均, 又是甜酸。兩道餸菜的醬汁都比較杰, 既甜酸, 又濃味, 天時熱吃起來容易感到飽滯。跟上次一樣, 餸菜熱辣辣好有鑊氣。