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2014-03-07
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星期六,三個人入左西貢食海鮮,係西貢碼頭漁船上買左鮑魚仔、瀨尿蝦、本地龍蝦、扇貝、西星斑~之後,就去左「富雅」將海鮮加工~鹽焗鮑魚仔:等左超耐的一首菜,但值得!超好味,因為鮑魚本身沒味道,但鹽引出鮑魚鮮味,而且鮑魚肉質彈牙不un,令人忍唔住一口接一口!椒鹽瀨尿蝦: 因為我地買到兩隻大隻殼軟又多膏的瀨尿蝦,用黎椒鹽就最正!外殼炸到岩岩好,裡面多汁鮮嫰!芝士焗龍蝦伊麵:芝士汁好水,唔夠杰,但味道不錯,伊麵普通~龍蝦肉質煮得都算幾好,仲好鮮味!蒜蓉粉絲蒸扇貝: 扇貝大大隻啖啖肉,但味道算ok,正常味道~清蒸西星斑: 全晚最正呢味!條魚煮得岩岩好,好嫰好鮮味!最正係d鼓油,好鮮甜不死咸,配埋魚肉超正!加工費加一碟芥蘭,總數$278,真係平靚正!買海鮮買左$1100,所以呢餐海鮮總共用左$1378!
而且鮑魚肉質彈牙不un,令人忍唔住一口接一口!
裡面多汁鮮嫰!
加工費加一碟芥蘭,總數$278,真係平靚正!
题外话/补充资料:
全部海鮮係漁船買,不是在富雅買,因為想食最靚的海鮮又識得買,漁船才有得買~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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