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2019-09-09
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晚上在太古附近放工,於是就約了家人在玉桃軒酒家吃晚飯。酒店座位闊落舒服,食客數量也很多,他們都與待應們有講有笑,似乎很多都是熟客。我們點了一個晚膳三寶套餐,先上菜的是半隻的一品蒜香雞,雞呈金黃色,表皮炸得香脆,肉質鮮嫩,完全沒有雪味,也絕不乾身,味道帶有微微蒜香,十分美味。我們所選的小菜的是滬江賽螃蟹,用蛋白、鮮奶、蟹肉等材料烹調而成,入口非常香滑,食用時再配上鎮江醋,更能帶出蟹肉的鮮甜味道。最後上菜的是清蒸沙巴斑,不得不讚清蒸的時間和火候控制得很好,魚肉味道新鮮,肉質細緻嫩滑,非常值得推薦。整個套餐共三款小菜只需318元,價錢合理,抵食。最後再點了碗紫米露,紫米煲得綿滑,椰汁味香濃,但不會太甜,作為飯後甜品很不錯。
我們點了一個晚膳三寶套餐,先上菜的是半隻的一品蒜香雞,雞呈金黃色,表皮炸得香脆,肉質鮮嫩,完全沒有雪味,也絕不乾身,味道帶有微微蒜香,十分美味。
我們所選的小菜的是滬江賽螃蟹,用蛋白、鮮奶、蟹肉等材料烹調而成,入口非常香滑,食用時再配上鎮江醋,更能帶出蟹肉的鮮甜味道。
最後上菜的是清蒸沙巴斑,不得不讚清蒸的時間和火候控制得很好,魚肉味道新鮮,肉質細緻嫩滑,非常值得推薦。整個套餐共三款小菜只需318元,價錢合理,抵食。
最後再點了碗紫米露,紫米煲得綿滑,椰汁味香濃,但不會太甜,作為飯後甜品很不錯。
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