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2025-05-18
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餐廳位於天后清風街，是一家以北方餃子為主的餐廳，亦是蔡欄常去食肆150間的其中一間，食物質素絕對有保證。這裡的餃餡每日用新鮮豬肉手打，餡料豐富。餃子尺寸較大，餃皮相對較厚，展現了北方餃子的特色。而店內環境舒適，光線充足，適合家庭聚會及朋友聚餐。店員服務熱情，總是與食客有說有笑，讓人感受到賓至如歸的溫暖。菜單選擇多樣，無論是素食還是肉食者，都能找到心儀美味，絕對值得再三光顧。 ❤️京香韮菜鮮肉餃 花素水餃 (雙拼)水餃內餡豐富，咬下去瞬間感受到皮的柔韌與內餡的鮮嫩。韭菜的清香與豬肉的鮮美交織，恰到好處的鹹香使人回味無窮；花素水餃以新鮮的蔬菜為餡，色彩繽紛，給人視覺上的愉悅，內餡中融合了香菇、胡蘿蔔和青菜的鮮美，散發著天然的清香。煮熟後的餃子外皮滑嫩，內餡汁液四溢，讓人忍不住再來一份。 ❤️涼伴海蜇皮味道清爽可口，海蜇質地爽口脆嫩，搭配新鮮的青瓜和大蔥絲，增添了清新的口感。蒜蓉的香氣恰到好處，提升整道菜的風味，令人食指大動，特別適合夏天享用，是一道極佳的開胃小菜。 ❤️鮮肉小籠包外皮薄透，包裹著多汁的豬肉餡，咬下去時湯汁四溢，令人驚喜。肉餡鮮嫩，搭配微微的香料味，口感層次分明。每一口都能感受到皮
❤️京香韮菜鮮肉餃 花素水餃 (雙拼)
水餃內餡豐富，咬下去瞬間感受到皮的柔韌與內餡的鮮嫩。韭菜的清香與豬肉的鮮美交織，恰到好處的鹹香使人回味無窮；花素水餃以新鮮的蔬菜為餡，色彩繽紛，給人視覺上的愉悅，內餡中融合了香菇、胡蘿蔔和青菜的鮮美，散發著天然的清香。煮熟後的餃子外皮滑嫩，內餡汁液四溢，讓人忍不住再來一份。
❤️涼伴海蜇皮
味道清爽可口，海蜇質地爽口脆嫩，搭配新鮮的青瓜和大蔥絲，增添了清新的口感。蒜蓉的香氣恰到好處，提升整道菜的風味，令人食指大動，特別適合夏天享用，是一道極佳的開胃小菜。
❤️鮮肉小籠包
外皮薄透，包裹著多汁的豬肉餡，咬下去時湯汁四溢，令人驚喜。肉餡鮮嫩，搭配微微的香料味，口感層次分明。每一口都能感受到皮的柔韌和內餡的鮮美，讓人欲罷不能。沾上薑絲及醋，風味更為提升，是不可錯過的經典美食。
❤️蔥爆牛肉炒麵
色香味俱全，牛肉嫩滑，與青蔥的香氣完美融合。麵條吸收了濃郁的醬汁，口感豐富，每一口都帶有肉香與蔥香，讓人食欲大開，加上份量頗多，四人以上分享亦足夠。
❤️時令高力
外皮酥脆，內餡則是香甜的紅豆餡，口感豐富。每一口都帶來酥脆與柔滑的對比，甜度適中，散發著豆香。紅豆餡細膩滑順，讓人感受到傳統甜點的魅力，搭配一杯茶，更能襯托出其風味。
❤️砂鍋瑤柱海皇羹
湯頭鮮美，瑤柱的鮮甜與海鮮的風味交織，讓人一試難忘。羹的口感濃稠滑順，配料豐富，包括蝦仁、魚片、蛋白及香菜，增添層次感。每一口都滿溢著海洋的鮮味，尤其是蝦仁，質感爽口彈牙，熱乎乎的非常適合寒冷的日子。份量非常多，大概可以分到八小碗。
❤️自家製山楂茶
色澤透亮，香氣撲鼻，帶有自然的果酸和甜味。山楂的酸爽與清香讓人心情愉悅，茶湯清新解膩，既消暑又有助消化，是健康又美味的選擇，讓人一飲再飲。
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