leungyuen0909
大食代中的米芝蓮推介
leungyuen0909
等级4
2025-04-19
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呢日嚟到東涌行街,去大食代foodcourt 午餐
我哋嚟到呢間喺門口位置的老祖食堂
見到都幾多人幫襯,仲有米芝蓮推介,
感覺到廚房煮嘢煮得好有鑊氣,就幫襯呢間啦


$68 極黑.黯然銷魂飯 (杜洛克黑叉燒系列)

叉燒是香港燒臘中的熱門代表,呢個半肥瘦叉燒的油脂和瘦肉混合,吃起來嫩滑。而蜜汁醬油香甜的味道滿滿,好滋味

煎蛋煎得好靚,配合蔥花白飯同叉燒一齊食,好好味


$28 炒腸粉
濃郁嘅醬汁加入炒腸粉,味道極配合

$58 酥炸雞髀什錦炒油麵 配黑毛豬油渣,杜洛克黑叉燒粒,菜脯

炸雞髀有香蒜調味醃製,外皮酥脆,內部保持多汁。
油麵質地滑順,口感唔錯,醬油蠔油咸香出色。食麵嘅時候配合埋菜脯同埋叉燒粒,味道更濃郁


$40 古法老祖西關瀨粉 (2023-24必比登推介系列)

依個粉嘅感覺比較似麵粉條,比較軟身,加入埋豬油渣同埋菜脯增加香味口感


整體嚟講,如果行開東涌,大家都可以上嚟呢度試一試呢個米芝蓮推介😊
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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4
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食