鮮果咕咾蝦球🍍🦐 $268
新鮮水果帶來清甜風韻，交融酸甜咕咾汁，裹覆彈牙蝦球, 酸香開胃、果香繚繞，蝦肉鮮爽彈潤，一口嘗盡酸甜鮮脆層次😋
叉燒拼海蜇花🐷 $96
叉燒蜜香入味，軟嫩帶焦香餘韻；海蜇花爽脆清鲜，佐以香醋、香油調味，一軟一脆、一濃一淡，解膩又襯出肉香😚
主肚菌燉螺頭🥣 $168
主肚菌的菌菇鮮香，交融螺頭海洋鹹鮮，慢燉出醇厚濃湯。食材軟糯入味，鮮味層層鋪展😚
黑松露鮮蝦腸粉炒飯🦐🍚 $198
黑松露濃鬱奇香滲透米飯，鮮蝦彈嫩添海鮮鮮度，腸粉賦予炒飯軟糯層次，香氣複雜醇厚，米飯粒粒分明，脆、彈、糯口感交織，吃來馥郁飽滿😚
🎇莫云
🎈海輝道18號香港遨凱酒店地下G01號舖
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