呢個南乳炸豬手絕對係全晚嘅驚喜之作！外皮炸到好似燒肉咁金黃酥脆，一咬落去嗰種「卡嚓」聲，就知道師傅火候控制得超精準！脆皮帶住燒烤獨有嘅焦香，而內層嘅肉質軟嫩多汁，唔會因為外皮乾身而變得柴口。最加分係中間嗰層膠原質，食落QQ彈彈又唔會膩，完美中和咗脆皮嘅口感。配上秘製嘅南乳醬，鹹甜交織，將豬手嘅風味提升到極致。食完一舊真係會想即刻叫多支啤酒，係一個無懈可擊嘅啤酒殺手！
啫啫通菜煲：蝦醬香氣爆發，白飯殺手無誤！🍚
當個砂煲喺面前「啫啫」作響嗰刻，真係視覺同嗅覺嘅雙重饗宴！🔥 一陣濃郁嘅蝦醬同蒜蓉香氣即刻充斥成個空間，未食已經流晒口水！通菜份量極度慷慨，炒得油水平衡得好好，食落爽脆有汁，完全唔會變到「烚菜」咁，即使食到最底都仲keep住風味，冇變得油膩。絕對係當之無愧嘅白飯殺手，差啲忍唔住叫多碗飯！
火焰蜜椒牛柳粒：正常發揮，但可以更完美！🥩
呢個火焰蜜椒牛柳粒係正常發揮嘅水準。牛柳粒嘅份量都算出手闊綽，粒粒大小均勻。蜜糖嘅甜同牛肉嘅鹹香呢個組合點都唔會出錯，屬於安全牌。不過，作為食家我會期待牛柳嘅肉味可以再濃郁啲，同時有更多嘅肉汁去碰撞出更豐富嘅化學反應。而蜜椒嘅味道都係中規中矩，唔會有青澀味，但如果可以再香口啲，相信會令成道菜更出色。
椒鹽九肚魚：外脆內軟，一舊接一舊！🐟
完美嘅椒鹽九肚魚就係要做到外脆內軟嘅境界！🤩 呢個九肚魚外層炸粉輕薄酥脆，啱啱好將入面啫喱狀嘅魚肉包裹住。炸粉本身有淡淡嘅底味，再灑上少少椒鹽調味，唔會過鹹，反而更能將魚肉本身嘅鮮甜味提升到極致。口感對比強烈，加上唔會食到滿口油膩，真係一舊接一舊都唔會覺得熱氣，係一個好正嘅佐酒小食。
