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2024-06-29
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好一段時間無食潮州菜以前都係叫外賣打冷配下清酒今次好友拉隊去坐定定食餐高檔既潮州菜🥰潮藝館位於iSQUARE尖沙咀港鐵站出口直達係咁熱既時候 真係好感恩唔洗行出街有別於一般打冷舖 門面係高級中菜既格局新派既裝潢 有不少特式吊燈 感覺簡潔乾淨舒適 分開酒吧枱&餐枱兩個區域 空間感不俗😎主打新派潮菜 打破潮菜既固有形象係傳統同創新之間攞到平衡今次一試 食到幾道呢度獨有既創新菜式 菜式造型出色亦有潮州菜既精髓 形神兼備🥳店員服務到位 詳說&推介菜式都做得好感覺幾岩約會慶祝特別日子黎食😛菜式選擇幾多 以一道道咁單點為主 有多位用既套餐 午市亦有點心放題 下次真係要試下今次就散叫試左以下幾道菜同清熱消膩既胎菊茶廚房功力深厚 火候控制了得整體調味平衡 唔會過咸幾健康 好食😎💥五小福串茄核桃沙律 多汁清爽 最岩第一道食潮式炸粿肉 配埋甜既醬汁 幾Q彈酒香醉鮑魚 好大件 口感好好 酒味夠 😇椒麻糖心帶子 好特別 又甜又鮮又帶微辣香話梅涼瓜 個人好中意呢道 清新既酸感同帶苦而不澀既厚切苦瓜 意想不到既絕配😛💥潮州翅做緊特價 梗係要試下😎以明火KEEP住溫度既方式上菜好耐無試過咁厚咁濃郁既翅湯底 正一梳梳
好一段時間無食潮州菜
以前都係叫外賣打冷配下清酒
今次好友拉隊去坐定定食餐高檔既潮州菜🥰
潮藝館位於iSQUARE尖沙咀港鐵站出口直達
係咁熱既時候 真係好感恩唔洗行出街
有別於一般打冷舖 門面係高級中菜既格局
新派既裝潢 有不少特式吊燈 感覺簡潔乾淨舒適
分開酒吧枱&餐枱兩個區域 空間感不俗😎
主打新派潮菜 打破潮菜既固有形象
係傳統同創新之間攞到平衡
今次一試 食到幾道呢度獨有既創新菜式
菜式造型出色亦有潮州菜既精髓 形神兼備🥳
店員服務到位 詳說&推介菜式都做得好
感覺幾岩約會慶祝特別日子黎食😛
菜式選擇幾多 以一道道咁單點為主
有多位用既套餐 午市亦有點心放題 下次真係要試下
今次就散叫試左以下幾道菜同清熱消膩既胎菊茶
廚房功力深厚 火候控制了得
整體調味平衡 唔會過咸幾健康 好食😎
💥五小福
串茄核桃沙律 多汁清爽 最岩第一道食
潮式炸粿肉 配埋甜既醬汁 幾Q彈
酒香醉鮑魚 好大件 口感好好 酒味夠 😇
椒麻糖心帶子 好特別 又甜又鮮又帶微辣香
話梅涼瓜 個人好中意呢道 清新既酸感同帶苦而不澀既厚切苦瓜 意想不到既絕配😛
💥潮州翅
做緊特價 梗係要試下😎
以明火KEEP住溫度既方式上菜
好耐無試過咁厚咁濃郁既翅湯底 正
一梳梳既魚翅份量不少 口感好好😝
💥滷水墨魚
墨魚幾大隻 厚切有咬口亦夠入味
滷水豆腐更加入味 而且幾滑身😀
💥椒鹽白飯魚
炸功了得 毫無油油既感覺
白飯魚都有肉感 不錯 椒鹽味再濃會仲好😉
💥方魚炒芥蘭
應該係精心揀過既靚芥蘭
炒得熟度岩岩好 食落青嫩爽口
少少黎自方魚既咸味 進一步提鮮🥰
💥翡翠汁煎焗黃花魚扒
火候控制得好好 魚皮香脆不油
魚肉滑溜鮮嫩 菜汁幫忙提一提味 好鮮既一道菜😍
💥層出不同
呢個炒飯造型真係滿分 層次顏色分明
實物比睇相更精緻
而且係有姿勢有實際 用料非常豐富
店員提醒影完相要撈埋一齊食更惹味
味道微咸帶鮮味 幾清新無負擔既炒飯
最突出係口感 炒飯粒粒分明
配埋清爽既紫椰菜 軟既咸肉塊 脆既炸芋粒 略硬既蝦乾
不得了既多重層次感 滿足😘
💥晶瑩桂花糕
花般既造型勁靚 晶瑩通透
清甜消膩☺️
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