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2021-10-10
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今日同幾位朋友聚會，由朋友負責揀餐廳，佢竟然喺旺角搵到一間鬧市中嘅隱世食店，主打潮州菜式，食物全部大大碟，好抵食！🍘七味炸豆腐（ $60 ）七味炸豆腐係我最鍾意嘅小食，色澤金黃，有如小金磚，表層酥脆，食唔停口。🥓麻辣薰蹄（$68 ）作為飯前冷盤非常不錯。🌶老檀酸菜魚（$328）估唔到連四川菜都有，酸菜酸辣爽口，魚肉鮮美，配上香濃魚湯，嫩滑爽口感，惹味十足！🥒聖瓜蒸元貝皇（$128）用金銀蒜（生蒜蓉及炒過的蒜蓉）、蝦米、粉絲作配料，加上簡單調味後的蒸勝瓜，非常好佐飯。🐚香草芥末奇脆元貝皇（$148）呢道菜非常特別，主角係元貝，另有茄子、茶樹菇，脆米非常香脆可口，加入少許Wasabi，味道出奇地夾。🐷花雕醉豬手 （$60）🦆秘製鹽水鵝（$148/例）皮色玉白油潤，鴨肉微紅鮮嫩，質感松嫩、肥而不膩，好食。🐟 麻香爽魚皮（$50）涼拌魚皮，口感爽脆，味道比炸魚皮有過之而無不及。
🍘七味炸豆腐（ $60 ）
七味炸豆腐係我最鍾意嘅小食，色澤金黃，有如小金磚，表層酥脆，食唔停口。
🥓麻辣薰蹄（$68 ）
作為飯前冷盤非常不錯。
🌶老檀酸菜魚（$328）
估唔到連四川菜都有，酸菜酸辣爽口，魚肉鮮美，配上香濃魚湯，嫩滑爽口感，惹味十足！
🥒聖瓜蒸元貝皇（$128）
用金銀蒜（生蒜蓉及炒過的蒜蓉）、蝦米、粉絲作配料，加上簡單調味後的蒸勝瓜，非常好佐飯。
🐚香草芥末奇脆元貝皇（$148）
呢道菜非常特別，主角係元貝，另有茄子、茶樹菇，脆米非常香脆可口，加入少許Wasabi，味道出奇地夾。
🐷花雕醉豬手 （$60）
🦆秘製鹽水鵝（$148/例）
皮色玉白油潤，鴨肉微紅鮮嫩，質感松嫩、肥而不膩，好食。
🐟 麻香爽魚皮（$50）
涼拌魚皮，口感爽脆，味道比炸魚皮有過之而無不及。
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