天氣炎熱最掛念越南美食。素聞位於銅鑼灣的Fûhn 很出名，是一間獨特的越南粉餐廳，靈感來自北美的飲食文化，特意和朋友去試試。
𓋩 燒安格斯牛肉拌金邊粉+太陽蛋 $88
燒安格斯牛肉夠稔，牛味香濃。拌粉的醬汁是店家特調醬汁，甜辣惹味。配上酸蘿蔔絲、沙律菜和太陽蛋，口感層次豐富，清涼消暑。
𓋩 美國安格斯生牛肉粉 $78
安格斯牛肉同樣牛味香濃，只是生牛肉比燒牛肉更肉嫩多汁。湯底香濃而不油膩，金邊粉也爽口掛湯。
𓋩 手打炸蝦餅 $98
來了來了，必試手打炸蝦餅！這道真的好好吃！漂亮的金黃色賣相已是滿分。炸漿很薄，內裡的蝦肉很厚很彈牙！而且真的見到蝦粒，再沾上惹味的泰式雞醬，很快一盤蝦餅便被我們掃光光。
𓋩 椰青之寶 $98
椰青之寶是夏天必點的！好看又好吃，性價比甚高。椰青內裝滿了香濃軟滑的椰汁雪糕，雪糕裡面還有大量椰果和椰肉！口感豐富又清甜。份量多得我們兩個人都吃不完呢。隨椰青還附上六杯椰水，清涼消暑！
這家店除了越南粉之外，想不到小食和甜品都令人很驚喜呢。完全解決天氣熱到令人沒胃口的問題。值得再訪。
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