Burger Lab

這家漢堡包店是之前在佐敦工作常去的, 疫情的這幾年依然在這小角落繼續生存, 在這大艱難的大氣候相當難得, 最喜歡的是它的鵝肝牛肉漢堡, 雖說他不是最出名的那一家, 而是Burger Room, 但比較起來, 除了價錢更便宜外, 鵝肝也更腍, 而且幾次吃來也沒有筋, 質素相當高. 牛肉漢堡扒依然保持水準, 除了啖啖肉外也有些脂粒, 肉汁和鵝肝的油結合起來, 鮮香味美. 麵包偏軟身, 內裏充足的空氣感也令到吸汁能力更高. 就算午飯時間食客也不太多, 希望能夠好好活下去, 特別在這小店越來越易被淘汰的香港.

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