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2025-05-05
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百姓人家主打抵食高質嘅地道正宗川菜，性價比極高，而且辣度可以選擇，適合喜歡食川菜嘅朋友⭐酸菜魚酸菜魚係招牌之一，魚片鮮嫩，入口即化，酸菜酸爽開胃，形成獨特風味，仲配上紅薯粉，盡吸湯汁精華，非常惹味⭐干鍋帶皮牛肉帶皮牛肉肥瘦相間，牛皮軟糯可口，充滿骨膠原，牛肉肉質嫩滑，經過醃製後在幹鍋中翻炒，同香料共同煮熟，相當滋味⭐四川涼粉口感清爽，風味獨特，冰粉晶瑩剔透，口感滑順，香辣調料帶微微麻味，加入蒜泥、醋和辣椒油後，令醬汁變得十分惹味⭐涼拌土雞爪特別選用咗烏雞雞爪，膠質感十足，彈牙而不油膩，酸辣醬汁好開胃，越食越想食⭐手撕包菜新鮮包菜手撕成片，菜葉脆嫩，炒至微微變色，既保留包菜原汁原味，又增添香氣，而且仲好有鑊氣呢
⭐酸菜魚
酸菜魚係招牌之一，魚片鮮嫩，入口即化，酸菜酸爽開胃，形成獨特風味，仲配上紅薯粉，盡吸湯汁精華，非常惹味
⭐干鍋帶皮牛肉
帶皮牛肉肥瘦相間，牛皮軟糯可口，充滿骨膠原，牛肉肉質嫩滑，經過醃製後在幹鍋中翻炒，同香料共同煮熟，相當滋味
⭐四川涼粉
口感清爽，風味獨特，冰粉晶瑩剔透，口感滑順，香辣調料帶微微麻味，加入蒜泥、醋和辣椒油後，令醬汁變得十分惹味
⭐涼拌土雞爪
特別選用咗烏雞雞爪，膠質感十足，彈牙而不油膩，酸辣醬汁好開胃，越食越想食
⭐手撕包菜
新鮮包菜手撕成片，菜葉脆嫩，炒至微微變色，既保留包菜原汁原味，又增添香氣，而且仲好有鑊氣呢
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