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2022-03-23
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今天在置樂這邊有工作，特意問了友人附近有什麼餐廳推薦，王子廚房是其中一間。未點菜，老闆先呈上一碗羅宋湯，嗜辣的朋友應該會很喜歡，這碗湯比平常的辣和重黑椒味，挺開胃。➀ 王子廚房特色羊肉咖喱 \ $68 /好抵食的午巿套餐，本來以為只有薄餅、咖喱和蔬菜，原來還有即叫即炸的薯條，碳水爆燈。印度薄餅煙韌，羊肉很大塊，大約有六塊，煮得很稔，夾在薄餅裏，味道一流。唯一可以挑剔的是蔬菜有點鹹。➁ Mango Lassi \ +$18 / 雖然看到其他顧客點的飲料都好吸引，譬如擠滿忌廉的咖啡，但想着要吃重口味的咖喱，應該配一杯清新的果汁，就點了這個，不會過甜，也不是人工的芒果味道，不錯不錯。➂ 蔬菜咖喱角 \ $24 /和在外面吃到的不同，除了薯仔以外，王子廚房的咖喱角還有青豆、粟米、紅蘿蔔等等，口感更豐富。有兩個醬可以沾著吃，分別是Mint Sauce和Tamarind Sauce，個人較喜歡前者，薄荷的味道為咖喱角增加了層次。題外話，老闆十分敏銳，經常很快就察覺到我的需要，譬如用手吃咖喱後，在自己的袋拿紙巾時，他比我更快一步呈上。而且他也十分友善，毫不吝嗇地告訴我每道菜的烹調方法，也因此得知原來
未點菜，老闆先呈上一碗羅宋湯，嗜辣的朋友應該會很喜歡，這碗湯比平常的辣和重黑椒味，挺開胃。
➀ 王子廚房特色羊肉咖喱 \ $68 /
好抵食的午巿套餐，本來以為只有薄餅、咖喱和蔬菜，原來還有即叫即炸的薯條，碳水爆燈。印度薄餅煙韌，羊肉很大塊，大約有六塊，煮得很稔，夾在薄餅裏，味道一流。唯一可以挑剔的是蔬菜有點鹹。
➁ Mango Lassi \ +$18 /
雖然看到其他顧客點的飲料都好吸引，譬如擠滿忌廉的咖啡，但想着要吃重口味的咖喱，應該配一杯清新的果汁，就點了這個，不會過甜，也不是人工的芒果味道，不錯不錯。
➂ 蔬菜咖喱角 \ $24 /
和在外面吃到的不同，除了薯仔以外，王子廚房的咖喱角還有青豆、粟米、紅蘿蔔等等，口感更豐富。
有兩個醬可以沾著吃，分別是Mint Sauce和Tamarind Sauce，個人較喜歡前者，薄荷的味道為咖喱角增加了層次。
題外話，老闆十分敏銳，經常很快就察覺到我的需要，譬如用手吃咖喱後，在自己的袋拿紙巾時，他比我更快一步呈上。而且他也十分友善，毫不吝嗇地告訴我每道菜的烹調方法，也因此得知原來我今天吃到的每項菜，包括咖喱角沾醬，都是他們由零開始自家製的
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