影片
更多
2013-11-01
1154 浏览
之前說過我都儘量不食新馬菜，原因不外乎是不正宗的口味令我期待越大而失望越大，所以漸漸變得灰心起來，要食的話寧願自己整！這一次因為朋友的邀約，令我上網查一下食評，看看是不是另一家令我失望的餐廳。不過看見食評都一致好評，而且友人去過好幾次了，所以不禁又提起了想要試試的勇氣，所以便答應在此次聚會。因為是酒店的關係，所以坐得滿舒服的。可能因為時間還早，所以沒什麼人，即使我們要換位子坐服務生們都沒問題。（看過太多服務太差的了）而且點菜時還可以自行加辣（我食得都滿辣的）。gado-gado這可以算是一道jawa式的沙拉，醬汁是甜甜的花生醬加上青檸汁，配料則有雞蛋，青瓜，豆腐乾還有炸蝦餅。食之前要把它們攪拌均勻，這樣才能讓每一口食物都均勻地沾滿醬汁。這甜甜的口味其實滿適合嗜甜的香港人口味，看見之前的食評好像都沒有這道菜的存在，不過其實很推薦喔。柑桔特飲酸酸甜甜的，還可以降火氣，在食了那麼多辣的和重口味的之後能讓我們清涼一番。馬拉盞炒通菜略顯鑊氣有點不足，而且可能口味也微調成比較沒那麼重，不過算是好味。otak-otak這個覺得算是這餐最不好食的一道。據友人所說的：“如果不把它當作是otak-otak
這一次因為朋友的邀約，令我上網查一下食評，看看是不是另一家令我失望的餐廳。不過看見食評都一致好評，而且友人去過好幾次了，所以不禁又提起了想要試試的勇氣，所以便答應在此次聚會。
因為是酒店的關係，所以坐得滿舒服的。可能因為時間還早，所以沒什麼人，即使我們要換位子坐服務生們都沒問題。（看過太多服務太差的了）而且點菜時還可以自行加辣（我食得都滿辣的）。
gado-gado
這可以算是一道jawa式的沙拉，醬汁是甜甜的花生醬加上青檸汁，配料則有雞蛋，青瓜，豆腐乾還有炸蝦餅。食之前要把它們攪拌均勻，這樣才能讓每一口食物都均勻地沾滿醬汁。這甜甜的口味其實滿適合嗜甜的香港人口味，看見之前的食評好像都沒有這道菜的存在，不過其實很推薦喔。
柑桔特飲
酸酸甜甜的，還可以降火氣，在食了那麼多辣的和重口味的之後能讓我們清涼一番。
馬拉盞炒通菜
略顯鑊氣有點不足，而且可能口味也微調成比較沒那麼重，不過算是好味。
otak-otak
這個覺得算是這餐最不好食的一道。據友人所說的：“如果不把它當作是otak-otak來看其實還可以。” 味道其實就還好，不過跟正宗的有段距離。魚肉應該更為結實，然後味道最突出的應該是辣椒，蔥，蒜炒出來來的香味，而不是單一的黃薑粉味，這一點餐廳可多加努力。
檳城炒貴刁
我們一行五個人就有四個點了這個！本來我想說試一試其他的，不過最好還是決定listen to my heart，呵呵。果然沒有選錯！這道菜以貴刁，鮮蝦，臘腸，韭菜，豆芽還有我特別額外加的chili padi！！上桌時算是頗有鑊氣，剛炒出來的熱氣騰騰，還沒開始食就已經聞到香味了。尤其是鮮蝦爽口彈牙，加上鹹香的臘腸，除了覺得貴刁比正宗的細了點，其他都非常好！
榴蓮布甸
這是友人介紹的的好味甜品。不過據他所說這是用D24整的，和食評上看到的貓山王有點不同，所以在命名上有所保留。這個布甸真的好滑，而且榴蓮味和奶香融合在一起好好味！食過太多以泰國榴蓮整的甜品，最後還是覺得馬來西亞榴蓮才是榴蓮之王，味道重而不膩，而且很香。不過如果真的是以貓山王整的，我又覺得味道不夠重，可能貓山王放得不多，但如果是D24倒情有可原。
题外话/补充资料：
雖然有些埋怨（可能我真的是要求太高了），不過其實算是在香港最為正宗的了，下次又想食的時候就不用自己煮了！
還有感謝友人請客！期待下一次的牛扒之約 ;)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
