走到這條熱鬧的春園街，每間食店門外都有人在「拉客」，唯獨這間，沒有甚麼美觀，門外亦沒有餐牌，與世無爭的感覺。
望一望，是魚生店哦。
不太熟悉灣仔區的我，當然 未聽過啦！
而難得有緣遇見，就去嚐一嚐吧！
由於我一個人的關係，我坐了吧枱。
還好，可以看著師傅整壽司魚生。這位肥叔叔可能是叫「佳文」，我沒有問他。
但見他待客頗有禮。從他與顧客的對話，就知道很多是熟客仔。
signature dish～魚生飯
一個字：鮮
是本店最暢銷的，當然不可放過。
魚生份量十足，鍾愛他的三文魚，味道鮮甜。大蝦和帶子也不懶！
2
心思思點多了兩件 海膽壽司bb
都係一個字：鮮
滿瀉的海膽，望到都失控。
一份稱職好味的海膽是應該呈鮮艷的橘黃色，質感光澤飽滿，可以看見分明的卵子顆粒分明。
這絕到做到，而且還有鮮甜味！
後記：
在我言以，不是特別很很很出色的，但他仍在熱鬧的灣仔大街屹立不倒，低調的生存，是他的風格，也是他「有性格」的經營之道。
