影片
更多
2010-06-16
103 浏览
13-6-2010食過隔嚟發記 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1960228) 覺得幾好食, 今次試埋呢邊呢間據聞仲好食的「海鮮島」. 一行 4 人, 都係叫返最常叫嗰幾款海鮮配最常叫的煮法, 不過唔知是否期望太大, 離開時幾失望的:-白灼蝦: 蝦頭內勁黑色, 完全唔敢食 肉質結實爽身, 不過食落味道幾淡, 同「鮮甜」有一段距離喎 , 好在有碟又香又辣的辣椒豉油蘸吓.豉椒炒蟶子: 蟶子無沙又幾鮮, 但幾韌, 芡汁「豉」味夠但唔夠辣, 質地又有點杰, 印象麻麻哋.椒鹽瀨尿蝦: 炸得又油又濕 , 味道亦唔夠「椒鹽」; 瀨尿蝦肉地一般, 又無膏, thumbs down! 蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔: 象拔蚌仔鮮甜度 ok, 不過蒸得過火, 食落好韌; 粉絲索了蚌汁及蒜蓉, 其實好難唔好食, 不過蚌汁其實份量唔多, 食食吓都覺得粉絲唔夠味, 呢味只屬 ok.清蒸羔蟹: 唔 in season 嚟講其實幾好膏, d 膏又算香了, 不過蒸得太耐, 食落都有點硬; 蟹肉唔算結實, 但味道十分鮮
食過隔嚟發記 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1960228) 覺得幾好食, 今次試埋呢邊呢間據聞仲好食的「海鮮島」. 一行 4 人, 都係叫返最常叫嗰幾款海鮮配最常叫的煮法, 不過唔知是否期望太大, 離開時幾失望的:-
白灼蝦: 蝦頭內勁黑色, 完全唔敢食 肉質結實爽身, 不過食落味道幾淡, 同「鮮甜」有一段距離喎 , 好在有碟又香又辣的辣椒豉油蘸吓.
豉椒炒蟶子: 蟶子無沙又幾鮮, 但幾韌, 芡汁「豉」味夠但唔夠辣, 質地又有點杰, 印象麻麻哋.
椒鹽瀨尿蝦: 炸得又油又濕 , 味道亦唔夠「椒鹽」; 瀨尿蝦肉地一般, 又無膏, thumbs down!
蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔: 象拔蚌仔鮮甜度 ok, 不過蒸得過火, 食落好韌; 粉絲索了蚌汁及蒜蓉, 其實好難唔好食, 不過蚌汁其實份量唔多, 食食吓都覺得粉絲唔夠味, 呢味只屬 ok.
清蒸羔蟹: 唔 in season 嚟講其實幾好膏, d 膏又算香了, 不過蒸得太耐, 食落都有點硬; 蟹肉唔算結實, 但味道十分鮮甜, 比預期中好食得多!
椒絲腐乳炒通菜: 熱辣辣, 鑊氣十足, 通菜夠嫩, 菜莖爽脆無渣, 菜葉就軟軟腍腍, 腐乳味香濃, 全晚最好食嗰碟非佢無屬!
白果腐竹: 又係「根記」出品? 今次的勁多薏米, 一樣唔太甜, 不過「湯底」唔夠豆香又唔夠滑, 白果夠粉軟但份量太少, 有點敗興.
星期日 8:xx pm 入座率不足 70%, 比想像中冷清得多, 大家掛住睇世界盃唔出街?
埋單每人約 $250, 價錢同隔嚟差不多, 手勢我就隔嚟好少少, 呢餐都有少少失望的; 不過我覺得布袋澳兩間海鮮店都唔係特別好食, 還是 stick to 鯉魚門好了.
张贴
