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2008-11-12
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前幾日去食，食左：1.鹽水雞腳。用既應該係急凍大雞腳，都算浸得夠，唔算太硬，味道都OK。2.鼓汁炒蜆。個汁較得幾好，炒得亦夠火喉，本來幾野味。但係d蜆本身唔得，肉質好差，後來問老細，話係d大陸蜆，仲係咁say sorry話以後唔會咁。大家要問清楚。3.白灼東風螺。d螺新鮮，所以白灼已經夠鮮味。4.上湯龍蝦。龍蝦ok，炒功都唔錯，d汁可以鎖係d肉。冇加伊麵，之前食開有伊麵，但總係煮到水汪汪，自己就唔係咁鍾意。5.椒鹽瀨尿蝦。有少少炸過龍，但係都仲可以，不至於太乾身，唔錯。6.薑蔥炒肓蟹。當造爆肓，炒得ok，不過都係走油時耐左少少，有d乾，不過都唔錯。7.椒絲付乳生菜。出哂水，唔得。大排檔feel，冇expect過任何service。加埋啤酒汽水，五個人埋單~$1,500。呢度成日黎，但蒸魚我從來唔叫，佢地d魚係新鮮，但似乎唔係好識蒸......
1.鹽水雞腳。用既應該係急凍大雞腳，都算浸得夠，唔算太硬，味道都OK。
2.鼓汁炒蜆。個汁較得幾好，炒得亦夠火喉，本來幾野味。但係d蜆本身唔得，肉質好差，後來問老細，話係d大陸蜆，仲係咁say sorry話以後唔會咁。大家要問清楚。
3.白灼東風螺。d螺新鮮，所以白灼已經夠鮮味。
4.上湯龍蝦。龍蝦ok，炒功都唔錯，d汁可以鎖係d肉。冇加伊麵，之前食開有伊麵，但總係煮到水汪汪，自己就唔係咁鍾意。
5.椒鹽瀨尿蝦。有少少炸過龍，但係都仲可以，不至於太乾身，唔錯。
6.薑蔥炒肓蟹。當造爆肓，炒得ok，不過都係走油時耐左少少，有d乾，不過都唔錯。
7.椒絲付乳生菜。出哂水，唔得。
大排檔feel，冇expect過任何service。
加埋啤酒汽水，五個人埋單~$1,500。
呢度成日黎，但蒸魚我從來唔叫，佢地d魚係新鮮，但似乎唔係好識蒸......
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