要俾平時食豪啲, 所以今次去咗位於上環同中環之間嘅 Nikutoieba Matsuda 享受和牛盛宴, 共有10 道菜式+自家製 Gelato
餐廳花盡心機, 好好演繹出和牛嘅每一個部分嘅優點!
葉蓋冷茶碗蒸
以傳統茶碗蒸做法冷藏而成，口感冰涼滑嫩，帶有葉蓋清香，清爽開胃。
炭燒和牛伴山椒, 意大利黑醋,翠玉瓜,防風
第一菜嘅黑醋打開胃口, 炭燒嘅 smoke 香提升和牛嘅油脂甘香味。搭配微辣山椒與酸甜黑醋，翠玉瓜清脆爽口，風味層次豐富。
藁燒和牛牛舌伴山葵, 油子胡椒
和牛牛舌滲有藁燒過嘅香味, 係口腔一直迴盪～和牛舌以藁燒方式烹調，口感彈牙，搭配現磨山葵與柚子胡椒，辛香惹味。
和牛牛尾伴葛切、油揚、九条葱
慢煮和牛尾肉質濃郁軟嫩，葛切滑溜，油揚吸滿湯汁，九条葱清香提味。
和牛里脊肉他他壽司伴黃蘿蔔、海苔壽司
鮮嫩和牛里脊他他醬搭配爽脆黃蘿蔔與香脆海苔，一口盡顯和牛鮮甜與口感對比。
晴王麝香葡萄拌木綿豆腐、馬斯卡彭乳酪、紫蘇花穂
清甜多汁的晴王葡萄與綿密木綿豆腐、奶香馬斯卡彭交融，紫蘇花穗帶來淡雅香氣。
炭焼熟成和牛西冷、白桃、水田芥、新鮮黒胡椒鹽漬
炭烤熟成和牛西冷肉香濃郁，搭配清甜白桃與微辣水田芥，黑胡椒鹽漬更提升風味。
吉列和牛菲力三文治伴自家製奈良漬他他醤、自家製醤汁
酥脆吉列外皮包裹軟嫩和牛菲力，奈良漬他他醬鹹甜帶脆，醬汁濃郁惹味。
和牛里脊肉伴松茸壽喜燒
頂級和牛里脊與香氣獨特的松茸共煮，壽喜燒汁甘醇濃厚，溫暖滿足。
萬願寺青椒、腐皮、新生姜炊飯
萬願寺青椒清甜不辣，腐皮軟嫩，新生薑辛香溫和，米飯飽滿入味。
和牛主食三選一（和牛咖哩飯 / 和牛冷素麵 / 和牛丼）
我揀咗和牛丼：肉香飽滿，醬汁甘甜，啖啖Juicy。
自家製 Gelato
手工製義式冰淇淋，口感綿密細緻，為豐盛的一餐畫上甜美句點。
