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2025-05-08
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最近去咗【本場】食晚餐，整體感覺幾好🔮美國SRF極黑牛呢塊牛肉真係幾正！肉質好嫩，油脂分布得好均勻，咬落去有種「入口即化」嘅感覺。燒五成熟啱啱好，牛肉味好濃，食完即刻encore！🤤🔮牛頸脊牛頸脊嘅口感比較紮實，咬落去有啲嚼勁，但唔會覺得韌🔮牛板腱牛板腱嘅肉偏瘦，但食落去唔會覺得乾，反而幾嫩🔮牛舌牛舌係我嘅最愛之一！呢度嘅牛舌切得厚度啱啱好，咬落去軟軟彈彈，汁水都好足。簡單用鹽同胡椒調味就已經好夠味，完全唔會膩🔮金錢展金錢展嘅油脂比較多，但食落去唔會覺得膩，反而好香。肉質好細膩，烤過之後油脂融化喺口裡面，牛肉嘅香味即刻爆發，超正！
🔮美國SRF極黑牛
呢塊牛肉真係幾正！肉質好嫩，油脂分布得好均勻，咬落去有種「入口即化」嘅感覺。燒五成熟啱啱好，牛肉味好濃，食完即刻encore！🤤
🔮牛頸脊
牛頸脊嘅口感比較紮實，咬落去有啲嚼勁，但唔會覺得韌
🔮牛板腱
牛板腱嘅肉偏瘦，但食落去唔會覺得乾，反而幾嫩
🔮牛舌
牛舌係我嘅最愛之一！呢度嘅牛舌切得厚度啱啱好，咬落去軟軟彈彈，汁水都好足。簡單用鹽同胡椒調味就已經好夠味，完全唔會膩
🔮金錢展
金錢展嘅油脂比較多，但食落去唔會覺得膩，反而好香。肉質好細膩，烤過之後油脂融化喺口裡面，牛肉嘅香味即刻爆發，超正！
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