嚥宮

营业中

休息中

逢暑假、外國既親戚都會陸續返香港，每次都係帶佢地去食海鮮同粵菜。今次就去左西環既【嚥宮】，環境同坐得都算舒服。豉椒炒蜆：蠔油、豆瓣醬同豆豉嘅濃郁香氣同辣椒嘅麻辣味交織。蜆肉肥嫩鮮甜、飽滿多汁，非常彈牙、風味同層次十足。鹹鹹辣辣麻麻、回味無窮，令人忍唔住要一口接一口。蒜蓉粉絲元貝：元貝肉甜美新鮮、蒜泥嘅爽辣同粉絲嘅彈牙質感交織，層次十足形成絕妙嘅味覺體驗。搭配簡單但風味層次豐富，令人欲罷不能。辣子肥腸：肥腸口感韌性十足、油香同肉質濃郁、入口即融。麻辣調料撲鼻而來，刺激味蕾。與肥腸肉質形成強烈反差。辣味濃郁而唔會蓋過肥腸既味道、麻辣交織、回味無窮。風味濃郁醇厚、麻辣適中、層次豐富。自帶海鮮加工：只係收手工費、而厨師會按照客人喜好同食材而用最適合既烹調方式去整。