麵匠風龍

营业中

休息中

一直都有bookmark風龍，今日2點多剛巧去灣仔跟朋友吃午餐，打電話查詢有沒有座位，剛巧沒有人排隊，立即跟朋友去餐廳。餐廳地方較細只有吧枱座位，所以經常用膳時間餐廳外都大排長龍。餐廳裝修風格是日式拉麵店，牆壁上有掛鉤掛袋。店內提供冰水和冰麥茶，較少拉麵店提供冰麥茶，我個人蠻喜歡喝麥茶，炎炎夏日喝一杯冰麥茶很清爽。蝦味噌麵套餐味噌蝦湯底濃郁配上細麵，當中有一隻溏心蛋、櫻花蝦乾、蔥花和一片紫菜。叉燒另上（忘記拍照），軟熟半肥瘦的叉燒經過炙燒後帶出的油脂香，很好吃。海膽魷魚（配套餐）甘甜鮮味的海膽配上煙靭的魷魚，很好吃😋湯白雞拉麵套餐奶白色的雞白湯底配上細麵，慢煮雞胸肉，口感嫩滑，湯底經打泡處理，入口特別綿滑濃醇，香氣濃郁。細麵掛湯再配上爽口的木耳絲、蔥花，口感豐富。餃子（配套餐）是韮菜餃，受過煎煮薄薄的餃子皮變的脆脆的。發現自助吧有2罐用玻璃樽裝的東西，分別是芽菜和蒜泥。拉麵配爽脆的芽菜又是另一種口感，拉麵吃到一半加點蒜泥，感覺又變成另一種風味的拉麵，很喜歡。