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2010-04-18
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不想吃得太Heavy，晚上只吃碗粉好了，人在老銅，想吃得豪真的很容易，但要吃碗真正美味的魚蛋粉，又好像突然腦閉塞，想不起，糊里糊塗走了來老字號文輝，這個老字號，上年吃過，有點江河日下之勢，今天一於又試試看。永遠也是想什麼也試一點，就一於來一碗紫菜四寶河，因為本人也很久沒有吃過紫菜伴河粉了，入到店內，被店員阿叔耍了一大輪，因為地方有限，位要安排到坐更多更多的人，最後移到了一張超級迫的面壁式的吧枱，也沒關係，來吃碗粉就走。很快都有得吃了，其擺法有如雲吞麵一樣，河粉蓋住了四寶及紫菜，用筷子一舀，紫菜都挺多的，但吃起來就一點都不香，湯沒有被紫菜的味道及顏色影響丁點，喝起來又是一個鹽水湯底，真可怕，那粉又如何？河粉都算夠薄夠滑，但也不要要求有米香了，而且份量夠，都是用來飽肚的貨色。那四寶又如何？在發掘之下，原來其實有五寶，分別有魚蛋、豬肉丸、魚皮餃、魚片及墨魚丸，魚蛋咬起來又腍又沒咬口，一點嚼頭也沒有，而且魚味欠奉，都是用來蘸辣椒油吃好了，辣椒油不算特別的香，但至少夠辣又夠惹味，加幾滴到鹽水湯底更好。其餘的豬肉丸、魚皮餃及魚片也好不了到那裡，魚片比魚蛋實一點，但也是味道欠奉；豬肉丸怪得不得了，咬
不想吃得太Heavy，晚上只吃碗粉好了，人在老銅，想吃得豪真的很容易，但要吃碗真正美味的魚蛋粉，又好像突然腦閉塞，想不起，糊里糊塗走了來老字號文輝，這個老字號，上年吃過，有點江河日下之勢，今天一於又試試看。
永遠也是想什麼也試一點，就一於來一碗紫菜四寶河，因為本人也很久沒有吃過紫菜伴河粉了，入到店內，被店員阿叔耍了一大輪，因為地方有限，位要安排到坐更多更多的人，最後移到了一張超級迫的面壁式的吧枱，也沒關係，來吃碗粉就走。
很快都有得吃了，其擺法有如雲吞麵一樣，河粉蓋住了四寶及紫菜，用筷子一舀，紫菜都挺多的，但吃起來就一點都不香，湯沒有被紫菜的味道及顏色影響丁點，喝起來又是一個鹽水湯底，真可怕，那粉又如何？河粉都算夠薄夠滑，但也不要要求有米香了，而且份量夠，都是用來飽肚的貨色。
那四寶又如何？在發掘之下，原來其實有五寶，分別有魚蛋、豬肉丸、魚皮餃、魚片及墨魚丸，魚蛋咬起來又腍又沒咬口，一點嚼頭也沒有，而且魚味欠奉，都是用來蘸辣椒油吃好了，辣椒油不算特別的香，但至少夠辣又夠惹味，加幾滴到鹽水湯底更好。
其餘的豬肉丸、魚皮餃及魚片也好不了到那裡，魚片比魚蛋實一點，但也是味道欠奉；豬肉丸怪得不得了，咬起來真的很腍，而且一點豬肉香也沒有，究竟怎可弄出如此的豬肉丸呢？魚皮餃也是驚為天人，魚皮咬起來不滑沒有魚香也罷了，咬起來怎麼樣也是只有魚皮，其餡就只有丁點豬肉粒；最後只剩下墨魚丸了，吃起來帶點墨魚肉，咬起來煙煙韌韌的，墨魚丸本身都很有嚼頭，而且有很濃重的墨魚香味，這個是全夜最好吃的了。
今天的評分，真的俾面粒墨魚丸。
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