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2024-01-30
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在IFC吃過KiKi 麵店，一直覺得以麵來說、是貴了點，但還算是味道不錯的家鄉味。今天有事到銅鑼灣，看到希慎廣場樓下也開了KiKi麵店，事情辦完、8點多餓極了來吃吃。原本點了麻辣紅白肉片麵，一杯冰奶茶。點餐後店員表示麻辣紅白（即為鴨血和豆腐）已賣完，我又改點了台式滷大排拌麵。冰奶茶先上來了，奶白的部分沉在下半部、我輕輕搖晃杯子、店員提醒我用吸管去攪。我以為是我孤陋寡聞，攪勻後喝了一口⋯🥶茶很澀、比較像港式茶的口感，而這是一杯沒有手搖過的手搖飲😅茶和奶完全沒有融合、各行其是，絕對是我喝過最難喝的台式手搖（但沒有搖）冰奶茶😣。台式滷大排拌麵來了，趁熱把麵先拌開拌勻、但⋯⋯還有一大坨拌不開的，不知道是油太少、還是汁太少、還是麵太多？我嘆了一口氣、先吃剖半的溏心蛋⋯⋯雖然蛋白有淡淡的啡色、可是蛋並沒有味道⋯夾起一塊滷排、筷子夾下去的軟爛質感、入口很難形容，不知道是店家刻意想追求入口即化還是⋯⋯？肉很軟爛、但不是嫩、是一種泡了很久的肥肉或混合了粉的口感，像是滷了過久、卻缺乏滷香⋯😓唯一尚可入口的麵條，我請店員再給我一些拌麵汁、加了些桌上的辣醬，勉強再吃了幾口、卻又有點過鹹。草草結束了好像什麼都吃
今天有事到銅鑼灣，看到希慎廣場樓下也開了KiKi麵店，事情辦完、8點多餓極了來吃吃。
原本點了麻辣紅白肉片麵，一杯冰奶茶。點餐後店員表示麻辣紅白（即為鴨血和豆腐）已賣完，我又改點了台式滷大排拌麵。
冰奶茶先上來了，奶白的部分沉在下半部、我輕輕搖晃杯子、店員提醒我用吸管去攪。我以為是我孤陋寡聞，攪勻後喝了一口⋯🥶茶很澀、比較像港式茶的口感，而這是一杯沒有手搖過的手搖飲😅茶和奶完全沒有融合、各行其是，絕對是我喝過最難喝的台式手搖（但沒有搖）冰奶茶😣。
台式滷大排拌麵來了，趁熱把麵先拌開拌勻、但⋯⋯還有一大坨拌不開的，不知道是油太少、還是汁太少、還是麵太多？我嘆了一口氣、先吃剖半的溏心蛋⋯⋯雖然蛋白有淡淡的啡色、可是蛋並沒有味道⋯
夾起一塊滷排、筷子夾下去的軟爛質感、入口很難形容，不知道是店家刻意想追求入口即化還是⋯⋯？肉很軟爛、但不是嫩、是一種泡了很久的肥肉或混合了粉的口感，像是滷了過久、卻缺乏滷香⋯😓
唯一尚可入口的麵條，我請店員再給我一些拌麵汁、加了些桌上的辣醬，勉強再吃了幾口、卻又有點過鹹。草草結束了好像什麼都吃到了、卻又都吃不了幾口、最後食慾全失的一餐。盛惠148港元。
對於大部分時候都會堅持要吃光喝淨自己點的食物的我來說，這是一個新奇又悲傷的體驗。
我也沒想過自己會這麼勤勞地寫食評、但我真的想跟有來這間店的大家說， 台灣的滷排骨、拌麵、還有手搖飲，並不是這樣的。
沒有這麼貴～也好吃多了，
至少會肉是肉、滷溏心蛋有滷過的味道、拌麵有油香、奶茶有搖過。
謝謝大家。
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