蝦乾粉絲雜菜煲以蝦乾和粉絲為主料，結合不同新鮮蔬菜，味道鮮美。粉絲吸收蝦乾的鮮味，口感滑順。雜菜的搭配增添色彩和營養，整體味道清新。
一看這碟黃金涼瓜上檯，已感受到廚師的用心製作，苦瓜都切得很幼，厚薄程度像薯條，容易入口；炸製後呈現出金黃的色澤，涼瓜的苦味恰到好處，讓人食慾大開。
蒜蓉粉絲蒸鮮魷以新鮮的魷魚為主，搭配蒜蓉和粉絲，清蒸而成。粉絲完全吸收了魷魚鮮汁，口感柔軟，蒜蓉的香氣與魷魚的鮮味相得益彰，別具風味！
食味道小廚的乳鴿肉質鮮嫩，外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮美，口感極佳。
蠔仔粥粥底滑順，而且選用新鮮的蠔仔，口感鮮嫩。米粒與蠔仔的鮮味相互交融，十分鮮美。
而最令我喜愛的是晚市也可以點上一杯凍檸茶，認真醒神解膩！
食味道小廚 (大埔)
地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓C17號舖
