影片
更多
2021-12-29
111 浏览
懷舊盛宴 @$298/ 位: 巴馬火腿蜜瓜: 火腿沒有想像中鹹, 蜜瓜比想像中甜, 蒜香焗龍蝦: 調味有點像避風塘, 龍蝦肉是炸的, 卻依然很彈牙, 而且龍蝦肉大大啖的, 不錯不錯, 蜜糖餞藕片金蠔: 藕片和金蠔也是甜甜的, 第一次吃此懷舊菜, 很特別, 台山焗蟹砵: 在蒸過時的蛋上面放了一隻軟殼蟹, 但蒸蛋內也沒有蟹的味道, 蟲草花淮杞燉水鴨: 此湯內沒有蟲草花, 也沒有水鴨, 應該是侍應姐姐給了另一款湯給我, 湯是足料的, 但味道多了點味精的味道, 蝦子扒柚皮: 柚皮口感是o林到爛的, 很奇怪的入口即溶口感, 而且吃不到任何味道似的, 順德家鄉煎釀鯪魚: 很特別的一道菜, 此魚內是釀滿了鯪魚肉的, 但是鯪魚肉質太結實了, 鵝肝臘味鬆炒飯: 此炒飯炒得很乾身, 粒粒分明, 而且整碟飯都沒有油膩感, 鵝肝味就沒有了, 臘味香味卻是滿滿的, 法式焦糖燉蛋: 小小的, 很迷你, 很可愛, 燉蛋滑滑的, 有驚喜, 讚!!!...
懷舊盛宴 @$298/ 位:
巴馬火腿蜜瓜:
火腿沒有想像中鹹,
蜜瓜比想像中甜,
蒜香焗龍蝦:
調味有點像避風塘,
龍蝦肉是炸的, 卻依然很彈牙,
而且龍蝦肉大大啖的, 不錯不錯,
蜜糖餞藕片金蠔:
藕片和金蠔也是甜甜的,
第一次吃此懷舊菜, 很特別,
台山焗蟹砵:
在蒸過時的蛋上面放了一隻軟殼蟹,
但蒸蛋內也沒有蟹的味道,
蟲草花淮杞燉水鴨:
此湯內沒有蟲草花, 也沒有水鴨,
應該是侍應姐姐給了另一款湯給我,
湯是足料的, 但味道多了點味精的味道,
蝦子扒柚皮:
柚皮口感是o林到爛的,
很奇怪的入口即溶口感,
而且吃不到任何味道似的,
順德家鄉煎釀鯪魚:
很特別的一道菜,
此魚內是釀滿了鯪魚肉的,
但是鯪魚肉質太結實了,
鵝肝臘味鬆炒飯:
此炒飯炒得很乾身, 粒粒分明,
而且整碟飯都沒有油膩感,
鵝肝味就沒有了,
臘味香味卻是滿滿的,
法式焦糖燉蛋:
小小的, 很迷你, 很可愛,
燉蛋滑滑的, 有驚喜, 讚!!!...
张贴
