花漾 (已結業)

之前從未在時代廣場內的食店消費，為了消費之前獲得的商場coupon，於是在商場六樓找到一家新加坡菜---花漾。正值中午時分，幸好只等了約五分鐘就可以入座了。店內陳設簡潔、座位寬敞，感覺舒服。我跟太太分別點了「海南雞飯拼白胡椒肉骨茶」及「 新加坡大蝦喇沙米線」。原想再點一客「松露茶葉蛋」可惜店員說已售罄，無奈之下點了一客「鹹蛋黃單骨雞翼」。去骨海南雞，肉質鮮嫩，雞皮下還有一層薄薄的「啫喱」，配上三種傳統海南雞醬料，味道極佳！但我略嫌雞油飯的雞油香味略淡，美中不足。另外，白胡椒肉骨茶，入口胡椒味十足，但肉味稍欠。喇沙湯底香濃，材料十足，值得一讚！另外，每款套餐附送飲品， 餐牌中的飲品圖片相當吸引，但實際上味道則……可說是聊勝於無。至於「 鹹蛋黃單骨雞翼」 味道正常，但相對海南雞飯來說，性價比不高。總括來說，海南雞飯及喇沙 味道出色，可一次再試。價錢方面，在時代廣場這些高檔商場中，算是合理。