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2014-11-18
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香格里拉酒店特別邀請歐洲數一數二的糕點師及朱古力大師 Stephane Leroux 獻技。他特別為大堂酒廊及高美食店常心設計出以 為主題的朱古力下午茶, 更採用了一系列優質比利時朱古力美點及甜品, 設計出11款常緻美味的朱古力藝術甜品, 令人非常期待。供祇期只限於11月30 前, 如有興趣的朋友要迅速行動了。進入酒店範圍會經過顯得充滿氣派大廳 , 在中央放置幾支玻璃瓶花柱。高高的樓底掛上水晶大吊燈也是五星級酒店必備的條件吧。在風和日麗的陽光反照在坐近窗旁的我倆。人坐在大沙化上顯得更懶洋洋 , 整個人的心情也頓時放鬆起來。我們選擇了 $488/2人服務員十分貼心地為我們介紹飲品, 小妹挑選了中國茉莉花茶。三層架上的最頂層和中間那層均是甜點, 最底層為咸點。先吃咸點, 以小妹喜歡次序排列。烚河蝦配橄欖油菠菜包、香草挪威三文魚、鴨肝醬配牛油果軟包、西班牙火腿配蕃茄意大利包、劍魚香草包等。喜歡 原因是河蝦混合沙律醬, 蝦肉十分爽口, 麵包軟軟的, 一點也不覺膩。而劍魚配上香草包味道有點奇怪。接著先向中層那層甜點進發。Opera 、 Puff 和兩款朱古力分別有檸檬酒心及紅桑子朱古力。而紅
香格里拉酒店特別邀請歐洲數一數二的糕點師及朱古力大師 Stephane Leroux 獻技。他特別為大堂酒廊及高美食店常心設計出以 [Chocolate Novelty] 為主題的朱古力下午茶,
更採用了一系列優質比利時朱古力美點及甜品, 設計出11款常緻美味的朱古力藝術甜品, 令人非常期待。
供祇期只限於11月30 前, 如有興趣的朋友要迅速行動了。
進入酒店範圍會經過顯得充滿氣派大廳 , 在中央放置幾支玻璃瓶花柱。
高高的樓底掛上水晶大吊燈也是五星級酒店必備的條件吧。
在風和日麗的陽光反照在坐近窗旁的我倆。
人坐在大沙化上顯得更懶洋洋 , 整個人的心情也頓時放鬆起來。
我們選擇了 [Chocolate Novelty 朱古力下午茶] $488/2人
服務員十分貼心地為我們介紹飲品, 小妹挑選了中國茉莉花茶。三層架上的最頂層和中間那層均是甜點, 最底層為咸點。
先吃咸點, 以小妹喜歡次序排列。
烚河蝦配橄欖油菠菜包、香草挪威三文魚、鴨肝醬配牛油果軟包、西班牙火腿配蕃茄意大利包、劍魚香草包等。喜歡[烚河蝦配橄欖油菠菜包] 原因是河蝦混合沙律醬, 蝦肉十分爽口, 麵包軟軟的, 一點也不覺膩。
而劍魚配上香草包味道有點奇怪。
接著先向中層那層甜點進發。
Opera 、 Puff 和兩款朱古力分別有檸檬酒心及紅桑子朱古力。而紅桑子朱古力更是Belcolade 25 週年精選不容錯過那充斥著咖啡, 杏仁香的Opera 鬆軟可口, 甜度適中。
最上層組合有Brownie 、梨撻配藏紅花, 朱古力, 杏仁,開心果, 菠蘿, 云尼那蛋糕還有爆炸糖朱古力
Brownie, 蛋糕香濃不太甜, 更混有開心果碎增添幾分咬口。吃到最後這層甜有點吃不消。
HIGH TEA 當然小不了英式鬆餅。
籃子內還有暖提子及原味鬆餅配果醬。鬆餅外脆內軟, 一分成二再加上幼滑Clotted cream, 好吃得令我照單全收,
吃完一個再接一個。
以清香消濟的 [中國茉莉花茶] 中和一下舌尖上的甜濟, 果然有意想不到的效果。茶色清澈, 淡黃中帶綠, 花香撲鼻清新, 而且是整壺奉上, 可以慢慢嘆。
友人說她的 Ice Cappuccino 也挺滿意。後結: 以這個價錢能夠享受一停頓寫意的HIGH TEA, 紀對是物超所值。
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