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餐厅: 熊拉麵 (白加士街)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2025-01-11 948 浏览
魚介豬骨拉麵:豬骨的濃郁味道相比魚味更加突出,可能是豬骨湯頭過於強烈,掩蓋了魚介的鮮美。建議可以在湯底中增加更多魚介成分,如魚湯、干貝或魚粉,以平衡豬骨的濃郁味道,讓魚味更加明顯。黑蒜拉麵:黑蒜拉麵缺乏黑蒜的特有風味。可以在湯底中加入更多的黑蒜泥或黑蒜油,提升黑蒜的風味,使其更加突出。自家製煎餃子:自家製煎餃子口感和味道都很不錯,餡料結實。另外選了火炙肥叉燒和普通瘦叉燒,每碗份量各一舊,份量很少。
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魚介豬骨拉麵:豬骨的濃郁味道相比魚味更加突出,可能是豬骨湯頭過於強烈,掩蓋了魚介的鮮美。

建議可以在湯底中增加更多魚介成分,如魚湯、干貝或魚粉,以平衡豬骨的濃郁味道,讓魚味更加明顯。

黑蒜拉麵:黑蒜拉麵缺乏黑蒜的特有風味。
可以在湯底中加入更多的黑蒜泥或黑蒜油,提升黑蒜的風味,使其更加突出。

自家製煎餃子:自家製煎餃子口感和味道都很不錯,餡料結實。
另外選了火炙肥叉燒和普通瘦叉燒,每碗份量各一舊,份量很少。
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-01-10
等候时间
100 分钟 (堂食)
人均消费
$100 (晚餐)