三不館車仔麵

又去了三不館點了三餸麵
三餸麵的味道很不錯, 這次比上次更好吃, 因為這次的豬頸肉燒得很香, 想不到頭尾兩端的反而吃起來更香, 因為表皮的部份更多, 那是風味的來源, 我喜歡它的醃料, 相當夠味和惹味。豬頸肉的肉質很好, 很嫩, 有咬口, 油脂分佈平均得來吃起來又不油膩, 我喜歡, 而且沒有豬羶味和腥味, 浸入湯中後都仍是有它惹味的部份, 不會味道變得很淡, 相當好吃, 難怪說是招牌。咖喱亦入入味, 不只是魷魚的表皮有味, 所以相當有水準。它是那種爽口的水魷, 彈牙, 新鮮好吃。