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2023-01-14
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一如對上三年，今年慶祝聖誕嘅節目又係自助餐，順便同外母大人慶祝生日，今年揀了尖沙咀海港城港威酒店的【Three on Canton】。今年各大酒店的平安夜及聖誕日自助餐價錢（無論午餐或晚餐）都較平時日子貴了最少30%，回復到疫情前的正常情況；記憶中，過往兩年的自助午餐只是平日價錢，或者只是象徵式貴少少。餐廳位於酒店3樓，直接簡單的餐廳名字已經反映所在位置 - 廣東道3樓。要影到下面這個餐廳招牌可不容易，如果從酒店大堂搭𨋢上3樓，就會見不到這個招牌；一定要從海港城商場3樓入去，才可以找到【Three on Canton】的招牌。對比其他五星級酒店的咖啡室，室內裝修及用餐環境只是一般。幸好聖誕節到了，甜品區的聖誕氣氛擺設總算為平淡的裝修增添了一些色彩。由於聖誕節關係，實在太多客人，員工比例未足夠應付，侍應收拾碗碟的次數未夠頻密，影響了服務質素。食物款式多元化，所有自助餐應該有的都有齊。凍海鮮冷盤有麵包蟹、鱈蟹腳、藍青口、龍蝦鉗、綠青口及凍熟蝦，味道一般，尤其麵包蟹甚至可以形容為相當難食。以龍蝦鉗稍為好味，海水味唔會太鹹，亦有蝦肉鮮味。日式食品區有冷麵、壽司、刺身。壽司只有卷物，欠缺手握壽司
餐廳位於酒店3樓，直接簡單的餐廳名字已經反映所在位置 - 廣東道3樓。要影到下面這個餐廳招牌可不容易，如果從酒店大堂搭𨋢上3樓，就會見不到這個招牌；一定要從海港城商場3樓入去，才可以找到【Three on Canton】的招牌。
對比其他五星級酒店的咖啡室，室內裝修及用餐環境只是一般。幸好聖誕節到了，甜品區的聖誕氣氛擺設總算為平淡的裝修增添了一些色彩。由於聖誕節關係，實在太多客人，員工比例未足夠應付，侍應收拾碗碟的次數未夠頻密，影響了服務質素。
食物款式多元化，所有自助餐應該有的都有齊。凍海鮮冷盤有麵包蟹、鱈蟹腳、藍青口、龍蝦鉗、綠青口及凍熟蝦，味道一般，尤其麵包蟹甚至可以形容為相當難食。以龍蝦鉗稍為好味，海水味唔會太鹹，亦有蝦肉鮮味。
日式食品區有冷麵、壽司、刺身。壽司只有卷物，欠缺手握壽司。刺身冇光澤，賣相唔吸引；雖然已經知道酒店自助餐一定不會有靚刺身，但比起其他同級酒店的自助餐，刺身仍然差了一截。
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自助餐不可缺少的Live kitchen 有意大利麵及中式粉麵。芝士忌廉意大利麵的味道都幾好。同一個食物區還有脆卜卜又鬆化的蝦片，本身已經很好味，又可以拌上一些泰式肉碎、菠蘿甜酸醬或者蘋果青瓜乳酪倍添味道。湯品也在同一區，雖然沒有中式燉湯，但就有中西湯款各一，分別係老黃瓜煲排骨及龍蝦湯。
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以自助餐來說，中式點心款式多得出乎意料：蝦餃、燒賣、乾蒸牛肉、糯米卷、鮮蝦粉果、素粉果；味道相當好，較中式熱盤出色。
西式熱盤更多款式，但食物區範圍太細，影響了鋪排及賣相；所有熱盤全部堆放在一起，客人取食物甚不方便。以龍蝦意大利飯及紅酒燴牛肉較為好味道。芝士火鍋配炸物在其他酒店自助餐未見過，也是比較有特色的選擇。
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聖誕佳節當然不能缺少蜜糖烤火腿及烤火雞，其他燒烤食品還有紐倫堡香腸、烤澳洲和牛及煎帶子法式牛油汁。
最後是甜品時間。酒店自助餐的甜品環節好少令客人失望，印象中今次是第一次。原個切餅太細，款式又完全唔吸引、賣相也差，難以吸引食慾。
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很少在酒店自助餐見到澳洲甜品Lamington cake。在海綿蛋糕方塊表面沾上一層薄朱古力漿、並沾滿椰絲，味道特別。朱古力漿又染了七彩繽紛的顏色，增加美感。
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食物款式選擇超多，但全部款式普普通通，沒有稍為貴價的回本菜式；味道只是不過不失，雖然冇驚喜、亦唔會失望。但今日這個價位（成人每位 $628，小童每位 $488；提前訂位早鳥優惠 85折，另外以原價計加一服務費）就偏貴了，平日週末中午成人自助餐只需 $448。如果唔係聖誕節、又有並非間間酒店自助餐都有的聖誕老人，應該唔會有人願意花這個價錢。
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