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2016-05-02
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拉麵店在香港燒極都有是常識吧! 要找一間不用排隊的不難, 要找好吃的就非常難! 今日本台為你報導一間不錯的拉麵店, 就在佐敦店附近!一般的拉麵店裝修, 燈籠, 門牌非常洽當節水, 記得關水嚨, 在環保意識上日本人也是一流的, 這店也是配合拉麵吃的有冰水, 分成2個層以避免面層結霜, 非常貼心的設計, 在香港應該是第一家吧!肚子餓就叫了超級巨熊拉麵, 想不到餸有那麼多! 分幾個層面講:湯底: 濃厚不油膩, 豬骨湯的味略略不足蛋: 溏心而且醃得入味, 出色叉燒: 夠多而且很瘦, 很有咬口的類型, 不過沒有入口即溶, 就沒那麼肥膩吧麵底: 略略有點淋, 相信是遷就了香港人口味, 想吃硬麵一定要叫"硬", 但叫了"超級"份量卻不算多餃子皮薄, 肉多而且味道香濃, 醋酸甜夾雜, 適中而解膩
一般的拉麵店裝修, 燈籠, 門牌非常洽當
節水, 記得關水嚨, 在環保意識上日本人也是一流的, 這店也是
配合拉麵吃的有冰水, 分成2個層以避免面層結霜, 非常貼心的設計, 在香港應該是第一家吧!
肚子餓就叫了超級巨熊拉麵, 想不到餸有那麼多! 分幾個層面講:
湯底: 濃厚不油膩, 豬骨湯的味略略不足
蛋: 溏心而且醃得入味, 出色
叉燒: 夠多而且很瘦, 很有咬口的類型, 不過沒有入口即溶, 就沒那麼肥膩吧
麵底: 略略有點淋, 相信是遷就了香港人口味, 想吃硬麵一定要叫"硬", 但叫了"超級"份量卻不算多
餃子皮薄, 肉多而且味道香濃, 醋酸甜夾雜, 適中而解膩
题外话/补充资料：
服務也是貫徹日本的傳統非常不錯, 值得大大推介
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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