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餐厅: 熊拉麵 (白加士街)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2016-02-24 851 浏览
某天有事請了半天假,難得放假當然要走遠一點嘆午餐。到了位於佐敦的熊拉麵,雖然由公司走過去要15分鐘的路程,但放假就是任性。餐廳地方不大,午餐時可能會坐得有點擁擠。拉麵選擇有5款。看來熊拉麵是餐廳的招牌,一於試試看。另外同事是大胃王就點了超級巨熊拉麵。熊拉麵 $83熊拉麵有一隻溏心蛋、叉燒、香蔥及木耳。先喝一口湯底,豬骨味道濃郁,原來是用150公斤的豬骨熬製12小時而成的,難怪味道如此濃郁。麵條方面有兩種選擇,我選了直身幼麵,麵條有彈性而且掛湯能力蠻高,把豬骨湯汁纏得緊緊的。叉燒的脂肪較少,顏色看上去比較淺,但其實都充滿肉香,而且口感豐軟綿。最後咬開溏心蛋,蛋漿慢慢流出,蛋香豐盈,口感滑溜。吃畢完全沒有膩感,美味得連湯都喝光光。超級巨熊拉麵 $123同事點的巨熊拉麵有3塊五花腩、糖心蛋、味付筍和紫菜,男生怕不夠飽可以考慮這個。半天假轉眼就過去,打食評的這刻已經回到工作崗位默默做,下次再忙裡偷閒放假的日子是何時呢?半天假 許志安聽聽呼吸聲 身心轉化將一堆的她 放落熱茶若是悶極了 對鏡說話 多麼的孤單 也不必怕聽一聽心經 喝淡熱茶 閉上了眼睛 終於消化放我半天假 若未太清醒 再放半天假
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某天有事請了半天假,難得放假當然要走遠一點嘆午餐。到了位於佐敦的熊拉麵,雖然由公司走過去要15分鐘的路程,但放假就是任性。
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餐廳地方不大,午餐時可能會坐得有點擁擠。
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拉麵選擇有5款。看來熊拉麵是餐廳的招牌,一於試試看。另外同事是大胃王就點了超級巨熊拉麵。
熊拉麵
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熊拉麵 $83

熊拉麵有一隻溏心蛋、叉燒、香蔥及木耳。先喝一口湯底,豬骨味道濃郁,原來是用150公斤的豬骨熬製12小時而成的,難怪味道如此濃郁。麵條方面有兩種選擇,我選了直身幼麵,麵條有彈性而且掛湯能力蠻高,把豬骨湯汁纏得緊緊的。叉燒的脂肪較少,顏色看上去比較淺,但其實都充滿肉香,而且口感豐軟綿。最後咬開溏心蛋,蛋漿慢慢流出,蛋香豐盈,口感滑溜。
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吃畢完全沒有膩感,美味得連湯都喝光光。
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超級巨熊拉麵 $123

同事點的巨熊拉麵有3塊五花腩、糖心蛋、味付筍和紫菜,男生怕不夠飽可以考慮這個。

半天假轉眼就過去,打食評的這刻已經回到工作崗位默默做,下次再忙裡偷閒放假的日子是何時呢?

半天假 許志安
聽聽呼吸聲 身心轉化
將一堆的她 放落熱茶
若是悶極了 對鏡說話 多麼的孤單 也不必怕
聽一聽心經 喝淡熱茶 閉上了眼睛 終於消化
放我半天假 若未太清醒 再放半天假

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$83 (午餐)
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熊拉麵