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2021-12-31
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北角開咗間日式居酒屋 三代目 Sandaime半落地玻璃嘅裝修 可以清楚睇到入面嘅裝潢好有日系格調今日同同事早咗放工 就去呢間餐廳食個early dinner我地兩個人各自叫咗一款拉面再加小食同飲品小食鰻魚雙霸 我特別鐘意食鰻魚 呢款鰻魚雙霸就係用咗兩種方法去烹調鰻魚口感厚實 蒲燒鰻魚醬香濃郁 白燒相對較乾身特別彈牙照燒魷魚筒照燒嘅烹調方法令魷魚相對較少油份原條上嘅魷魚筒賣相吸引 魷魚鮮嫩彈牙 尤其係魷魚鬚咬落去嘅口感真係令到我想再encore (配搭埋啤酒一流!!)辛燒豚梅肉拉面食豚肉拉面一定係挑選豬肉肉質最好嘅梅肉肥瘦平均 口感香嫩 而豚梅肉表面經過炙燒 滿滿油香辛辣嘅湯底亦唔怕會蓋過梅肉嘅香濃炙牛拉面食拉面通常都係食豬 我今次就叫咗呢款炙牛拉面炙牛口感細滑 肉質鮮嫩而靈魂湯底以新鮮豚骨熬製超過10小時 香濃鮮甜食居酒屋除咗可以配啤酒 清酒 配枝蘇打都唔錯巨峰蘇打味道酸酸甜甜白桃蘇打相對較甜餐廳仲有清酒放題可以自己去清酒機挑戰同自己品嚐各款清酒
半落地玻璃嘅裝修 可以清楚睇到入面嘅裝潢好有日系格調
今日同同事早咗放工 就去呢間餐廳食個early dinner
我地兩個人各自叫咗一款拉面再加小食同飲品
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鰻魚雙霸
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我特別鐘意食鰻魚 呢款鰻魚雙霸就係用咗兩種方法去烹調
鰻魚口感厚實 蒲燒鰻魚醬香濃郁 白燒相對較乾身特別彈牙
照燒魷魚筒
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照燒嘅烹調方法令魷魚相對較少油份
原條上嘅魷魚筒賣相吸引
魷魚鮮嫩彈牙 尤其係魷魚鬚咬落去嘅口感真係令到我想再encore (配搭埋啤酒一流!!)
辛燒豚梅肉拉面
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食豚肉拉面一定係挑選豬肉肉質最好嘅梅肉
肥瘦平均 口感香嫩 而豚梅肉表面經過炙燒 滿滿油香
辛辣嘅湯底亦唔怕會蓋過梅肉嘅香濃
炙牛拉面
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食拉面通常都係食豬 我今次就叫咗呢款炙牛拉面
炙牛口感細滑 肉質鮮嫩
而靈魂湯底以新鮮豚骨熬製超過10小時 香濃鮮甜
食居酒屋除咗可以配啤酒 清酒 配枝蘇打都唔錯
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白桃蘇打相對較甜
餐廳仲有清酒放題
可以自己去清酒機挑戰同自己品嚐各款清酒
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