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2015-05-01
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一家人圍餐，8大3小，家人話想試下呢度嘅填鴨，所以一早訂枱，去到坐大廳中間一張大枱，裝修中式酒樓，光猛乾淨，地方簡潔舒服！桌椅超迫，基本上同旁邊嘅人椅貼椅，樓底唔算高，所以好嘈！先叫了幾款涼菜雞絲粉皮：粉皮彈牙，青瓜爽口，麻醬有花生香但唔漿口！味道好夾！青蔥麻香雞：賣相好似好辣，其實只有少麻辣，雞肉幾滑！小籠包6隻：散叫一籠，皮薄多汁，無穿皮，豬肉滑！好味！窩貼5隻：外皮煙韌，底夠脆，肉汁多！之後叫個魚躍龍門宴醉雞：醬汁重酒味，帶苦味，雖然雞肉滑但酒味太勁！一般！糖醋小排骨：酸酸甜甜，肉排唔會好肥！幾開胃！涼拌茄子：估唔到平時唔喜歡食茄子同麻醬嘅我，都覺得好味，麻醬配茄子原來好夾！正！金湯花膠海皇羹：湯底好濃，花膠同其他配料多！啖啖肉！好味！但個店員就咁用手勾住個大碗四圍走！好噁心！清炒蝦仁：賣相好靚，蝦仁清爽但無乜味！好淡！一般！北京填鴨（1隻）：本來最祈待係呢隻填鴨，但店員無攞未片皮嘅鴨比我影相！我有見店員攞住未片嘅鴨四圍走，但我們呢枱無見過全鴨！一上已經係片好晒皮，連隨跟上竹籠上嘅麵皮，仲有青瓜大蒜，麵皮剛蒸好，軟綿綿，加上爽口青瓜，香口大蒜，鴨肉味濃，但皮比較韌，唔似剛燒好，只
先叫了幾款涼菜
雞絲粉皮
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青蔥麻香雞
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小籠包
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窩貼
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之後叫個魚躍龍門宴
醉雞
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糖醋小排骨
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涼拌茄子：估唔到平時唔喜歡食茄子同麻醬嘅我，都覺得好味，麻醬配茄子原來好夾！正！
金湯花膠海皇羹：湯底好濃，花膠同其他配料多！啖啖肉！好味！但個店員就咁用手勾住個大碗四圍走！好噁心！
清炒蝦仁：賣相好靚，蝦仁清爽但無乜味！好淡！一般！
北京填鴨（1隻）：本來最祈待係呢隻填鴨，但店員無攞未片皮嘅鴨比我影相！我有見店員攞住未片嘅鴨四圍走，但我們呢枱無見過全鴨！一上已經係片好晒皮，連隨跟上竹籠上嘅麵皮，仲有青瓜大蒜，麵皮剛蒸好，軟綿綿，加上爽口青瓜，香口大蒜，鴨肉味濃，但皮比較韌，唔似剛燒好，只可以話合格！
清蒸沙巴珍珠龍躉：唔大條，肉質反而剛剛好！豉油唔會太咸，剛好帶出魚肉鮮味！
瑤柱金腿燉津膽：火腿上湯味濃，不過津白較韌
小蔥拌麵：份量唔大，撈勻食，麵條有咬口
馬豆榚：椰汁底好滑，唔會易散！馬豆有咬口，唔會過甜，好味！
上晒食物之前，部長攞份甜品餐牌比我哋睇！最後叫兩個甜品，甜品款式都好多！
狀元樓豆沙鍋餅：同平時見嘅豆沙窩餅正方型形狀唔同，係圓餅狀！餅皮薄兼脆！豆沙餡好多！偏甜！好味！
酒鑲丸子：份量唔多，已經無乜酒味，只剩下酒香！粒粒感覺，加煙韌丸子！味道幾夾！食物無驚喜，店員服務又一般，佢哋太忙，人手唔夠，好多時都在搜索枱號搵客上菜，加水又唔密，要開蓋等好耐先見到要加水，最難接受唔用托盤，就咁勾住成窩羹四圍走，好唔衛生（而家唔係大排檔，都叫高級食肆吖！我見店員托住隻完整填鴨四圍搵客，到我哋時只見到已經片好晒上菜，我想影下隻完整填鴨都已經無機會！好唔開心！
講真我覺得咁嘅價錢，除了填鴨，都係同普通上海菜館無大分別，填鴨又唔特別出色，又要限時交枱，地方又嘈，唔使來呢度食吖！
张贴
