NEXT Shikaku

NEXT Shikaku🎌拉麵店，位於中上環之間，裝修清新舒服，店員同廚師會用日文交流，幾有氣氛👍🏻亦好有畫面感，拉麵店主要係Bar枱形式坐，望住師傅整拉麵👩🏼‍🍳每個步驟都好有心機，手法精細，熱辣辣一整好下1秒就送到你枱面🍜

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特製牡蠣白湯拉麵「koeru」🦪特製即係白湯加咗盛合嘅配料，賣相非常豐富，擺盤好精緻、好有心機🫶🏻未食就已經感覺良好，當然要試咗咁出名嘅湯先，濃厚湯底由蠔、豚肉同雞熬製而成，望落去濃郁厚身，一飲落去，蠔味爆發🤯配埋肉嘅濃厚，非常滋味🤤唔怪得知要配洋蔥同埋青檸一片，會為好濃嘅湯帶嚟一啲層次同清新👍🏻好出色嘅蠔湯底💟

特製牡蠣白湯拉麵「koeru」

蠔白湯

特製牡蠣白湯拉麵

食麵時間，面身彎彎地幾有咬口，掛湯掛得好犀利😎因為湯都好濃，食落去啲面啖啖都好蠔鮮，好正😆驚人size嘅牡蠣，大大粒，食落好肥美，好重蠔味👍🏻櫻木煙燻糖芯蛋，真係有啲煙熏味，流心配埋蠔湯食好好味😋慢煮叉燒，火炙過兩面，真正係燶邊叉燒，食落有焦香肥瘦適中，相當唔錯😌

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牡蠣白湯拉麵

牡蠣

櫻木煙燻糖芯蛋

慢煮叉燒

專做蠔湯拉麵嘅地方真係唔多，仲要質素咁好🙌🏻專心做好一件事就係吸引！非常值得支持❤️‍🔥好想試埋清湯同沾麵！😉