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2017-10-05
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米線陣在這幾年間已越開越多, 不知是否眼見同類型的(譚X) 做得如火如荼、所以也發力加一杯羹， 數數手指原來分店已開多間、今次就是專程來試這一間新開位於尖沙咀加拿芬地庫的新店子。。地庫面積相連於連鎖式快餐旁， 俾人感覺有點兒直屬於連鎖經營下同一老闆之內、 鋪面裝修絕無欺場， 新派簡約而不失舒服度~入座時間正處於尷尬期 ,早餐與午膳的中央交界、 因此店員亦沒有呈上全面性之餐牌，只是遞上兩份簡單的早餐及午市餐牌給我們選擇~魚蛋魚腐蟹棒米線配酸辣湯HK$39. 感覺上湯底味精較為輕手, 如果跟(連鎖米線店)來比較這個湯底可叫做(溫文)一點、 魚蛋質感略嫌(削身), 魚腐質地也屬平平、 如果硬要比分數，我想75分應該算是比得較為鬆手~選擇茄雞髀肉米線配奶茶Hk$29. 湯底鮮茄味道非常濃郁而且感覺上是用新鮮番茄而製，呷一口新鮮味道比較重, 比坊間一般的(連鎖米線店)感覺上味精較為輕手，雞肉味道與質感就只屬平平、 但湯底做得認真， 可算拉平分數 ~飲品要來薏米青檸水, 講真一句我覺青檸在於薏米身上只是畫蛇添足、 感覺有點中西合璧格格不入， 如果有得畀我自主 、我會選擇只愛薏米水， 清清的甜度夾雜
米線陣在這幾年間已越開越多, 不知是否眼見同類型的(譚X) 做得如火如荼、所以也發力加一杯羹， 數數手指原來分店已開多間、今次就是專程來試這一間新開位於尖沙咀加拿芬地庫的新店子。。
地庫面積相連於連鎖式快餐旁， 俾人感覺有點兒直屬於連鎖經營下同一老闆之內、 鋪面裝修絕無欺場， 新派簡約而不失舒服度~
入座時間正處於尷尬期 ,早餐與午膳的中央交界、 因此店員亦沒有呈上全面性之餐牌，只是遞上兩份簡單的早餐及午市餐牌給我們選擇~
魚蛋魚腐蟹棒米線配酸辣湯HK$39. 感覺上湯底味精較為輕手, 如果跟(連鎖米線店)來比較這個湯底可叫做(溫文)一點、 魚蛋質感略嫌(削身), 魚腐質地也屬平平、 如果硬要比分數，我想75分應該算是比得較為鬆手~
選擇茄雞髀肉米線配奶茶Hk$29. 湯底鮮茄味道非常濃郁而且感覺上是用新鮮番茄而製，呷一口新鮮味道比較重, 比坊間一般的(連鎖米線店)感覺上味精較為輕手，雞肉味道與質感就只屬平平、 但湯底做得認真， 可算拉平分數 ~
飲品要來薏米青檸水, 講真一句我覺青檸在於薏米身上只是畫蛇添足、
感覺有點中西合璧格格不入， 如果有得畀我自主 、我會選擇只愛薏米水， 清清的甜度夾雜上軟淋的薏米好過現在的感覺~
不要作(茶記)的奶茶相提並論,入口收貨不過不失以算為個人之合格水準、
每每用膳都對自己提醒一點， 不要對每一餐都抱有太大嘅希望這餐用膳便會吃得較為愉快、滿足~
整體來說我覺得(味精)較為輕手, 坐得舒服而且價錢大眾化理應一試無妨。
☆作為一個食客在飯後評述,我只能稱自己為一個食客評述員、 好味與否實屬個人取向!
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