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2023-09-24
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#沙田美食 #小蓮星呑食沙田🔻 農沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖/🧃爆汁乳鴿 乳鴿上枱型態好靚，個皮一睇就知燒得好靚，皮脆肉嫩，唔洗點任何嘢都好夠味/🧃蒜蓉香辣鳳爪、口水彈蛋(鵪鶉蛋）、鴛鴦薯酥叫左2個前菜1個小食，鳳爪辣辣地酸酸地，非常醒胃，亦都唔會雪到硬骨骨。鵪鶉蛋半透明好特別，用咗口水汁去整，非常惹味。鴛鴦薯酥非常靚，花盤造型，整到好似紫薯咁樣，好像真，你係好似芋頭酥咁嘅新地，入面就好幼滑，微甜嘅味道一啲都唔膩/🧃火雲叉燒會點火，令到叉燒嘅香味出晒嚟，叉燒唔肥，仲幾瘦，一啲都唔柴，啱晒我口味/🧃氣鍋雞功夫茶壺裝住椰子雞湯，再倒落功夫茶杯嗰度飲，好特別，超勁椰子味，雞湯味道都好濃郁，非常足料/🧃鹽焗聖子、求其芥蘭未食過呢種肥肥短短嘅聖子，佢嘅質地竟然有少少似半熟生蠔，味道清淡，芥蘭𠝹花勁靚，鹹香鮮味/🧃列焰波蘿炒飯原個菠蘿裝住嘅瑤柱菠蘿蛋白炒飯，上枱一樣會有火焰效果😂菠蘿粒切到好細，每一啖都食到菠蘿粒，非常清甜/🧃貓山王榴槤、柚子花精凍榴槤外型真係做得好精細，超級加分！，不過在實少少，好似榴槤入口即溶咁。花精凍嘅口感就好似大菜糕咁，不過好清甜又有
🔻 農
沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖
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🧃爆汁乳鴿
乳鴿上枱型態好靚，個皮一睇就知燒得好靚，皮脆肉嫩，唔洗點任何嘢都好夠味
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🧃蒜蓉香辣鳳爪、口水彈蛋(鵪鶉蛋）、鴛鴦薯酥
叫左2個前菜1個小食，鳳爪辣辣地酸酸地，非常醒胃，亦都唔會雪到硬骨骨。鵪鶉蛋半透明好特別，用咗口水汁去整，非常惹味。鴛鴦薯酥非常靚，花盤造型，整到好似紫薯咁樣，好像真，你係好似芋頭酥咁嘅新地，入面就好幼滑，微甜嘅味道一啲都唔膩
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🧃火雲叉燒
會點火，令到叉燒嘅香味出晒嚟，叉燒唔肥，仲幾瘦，一啲都唔柴，啱晒我口味
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🧃氣鍋雞
功夫茶壺裝住椰子雞湯，再倒落功夫茶杯嗰度飲，好特別，超勁椰子味，雞湯味道都好濃郁，非常足料
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🧃鹽焗聖子、求其芥蘭
未食過呢種肥肥短短嘅聖子，佢嘅質地竟然有少少似半熟生蠔，味道清淡，芥蘭𠝹花勁靚，鹹香鮮味
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🧃列焰波蘿炒飯
原個菠蘿裝住嘅瑤柱菠蘿蛋白炒飯，上枱一樣會有火焰效果😂菠蘿粒切到好細，每一啖都食到菠蘿粒，非常清甜
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🧃貓山王榴槤、柚子花精凍
榴槤外型真係做得好精細，超級加分！，不過在實少少，好似榴槤入口即溶咁。花精凍嘅口感就好似大菜糕咁，不過好清甜又有少少酸酸地嘅柚子味，夠晒解膩
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