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2016-05-27
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驟眼間，似是薩莉亞般家庭餐廳的感覺：相對便宜的餐點、自助飲品吧、調味料自取等，於是我便抱著吃薩莉亞的預期走入餐廳。這樣意味著，我的要求已經不高。三人分別點了西冷牛扒、卡邦尼意粉、煙肉菠蘿薄餅。西冷牛扒用燒熱的鐵板上桌，扒上盡是鮮血的血水，讓人食欲大減，感覺是極度隨意地用猛火煎熟一塊解凍不足的薄牛扒。伴碟有膩得尚在滲油的炒洋蔥香菇及栗米粒，只吃到滿口的油脂味道。牛扒以五十多塊的價錢來說，馬馬虎虎，薄煎牛扒總差不到那裡去。煙肉菠蘿薄餅不錯，熱辣、新鮮，芝士能夠拉出絲，煙肉菠蘿鋪好，沒有偷工減料，餅邊乾身、鬆軟，起碼比港式面包店的小薄餅好吃多了。而卡邦尼意粉就大失所望，比即食的便利店微波食品更糟。一疊排好的方塊，煙肉是在砧板上的模樣，那不該是盛在碟上的狀態。意粉無味，只靠芝士粉蓋上廉價的白汁味道。外出用餐，餐點本身不是全部。服務、裝潢也佔幾分。我想，裝潢是風格問題，甚至提不上主觀客觀。但服務就極有問題了，餐廳約三四十人的座位，只有兩名侍應，使服務非常緩慢。上座後十分鐘才來收拾上一輪客人的杯盤、收拾過後還要客人親自拿出紙巾跟進的求其感，實在令人不快。若是與友人聚餐，倒也無妨，但我攜同兩老光顧，
西冷牛扒用燒熱的鐵板上桌，扒上盡是鮮血的血水，讓人食欲大減，感覺是極度隨意地用猛火煎熟一塊解凍不足的薄牛扒。伴碟有膩得尚在滲油的炒洋蔥香菇及栗米粒，只吃到滿口的油脂味道。牛扒以五十多塊的價錢來說，馬馬虎虎，薄煎牛扒總差不到那裡去。
煙肉菠蘿薄餅不錯，熱辣、新鮮，芝士能夠拉出絲，煙肉菠蘿鋪好，沒有偷工減料，餅邊乾身、鬆軟，起碼比港式面包店的小薄餅好吃多了。
而卡邦尼意粉就大失所望，比即食的便利店微波食品更糟。一疊排好的方塊，煙肉是在砧板上的模樣，那不該是盛在碟上的狀態。意粉無味，只靠芝士粉蓋上廉價的白汁味道。
外出用餐，餐點本身不是全部。服務、裝潢也佔幾分。我想，裝潢是風格問題，甚至提不上主觀客觀。但服務就極有問題了，餐廳約三四十人的座位，只有兩名侍應，使服務非常緩慢。上座後十分鐘才來收拾上一輪客人的杯盤、收拾過後還要客人親自拿出紙巾跟進的求其感，實在令人不快。若是與友人聚餐，倒也無妨，但我攜同兩老光顧，這著實讓我無奈。當然，人手不足，需要體諒，但侍應的態度實在讓人反感；揣著餐點一枱一枱的問客人有沒有點這個那個、餐點送過幾枱客人的面前終於在我面前放下，誰知這不是它的目的地，侍應又隨手帶走。要知道我們已經開始動刀動叉，而我們的確有點那道菜，你就不能先放下，然後去讓廚房再做一份，才送過鄰桌？更糟的是，侍應從廚房出來，一路走一路舞動他的手關節，一直向我射來的水點讓我確信他應該剛剛洗完手。這倒讓我懷疑自己到底是否在商場鋪頭光顧大排檔？
题外话/补充资料：
可一不可再，不是特別便宜，也沒有高性價比下所謂的好吃。除非你可以調節自己的心態，以光顧大排檔的預期走進一間西餐廳。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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