skykuma
出色慢煮菜式&手沖咖啡
skykuma
等级4
2019-08-24
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已經好耐無食過樓上嘅cafe,有朋友想試呢間,我地就一齊去左試。喺銅鑼灣好似已經好難搵倒樓上嘅cafe,希望係好食架啦,咁第日出銅鑼灣又多一個食野嘅選擇
呢度都幾方便,喺希慎嗰邊地鐵站行過黎5分鐘唔洗就到~

地方唔大,細細間咁,坐得幾舒服,而且店既其中一面有大玻璃,望到街景,感覺好開揚。
水同調味料就放喺自助枱度。

呢度叫得咖啡熱,就應該有靚咖啡飲啦~
果然有部靚咖啡機喺度

呢度手沖出名,而且店員兼咖啡師有同我地作好詳細嘅介紹~
手沖係可以原汁原味咁飲到D咖啡豆既香味,嗰晚飲嘅係埃塞俄比亞嘅豆,
一開始會飲到檸檬香同少少酸味,after taste 會有D白桃味。
溫度降低後苦味會少左同香甜D,凍左就會有清爽嘅味道。
手沖咖啡
手沖咖啡
$60


唔止手沖好飲,espresso都好好飲!
叫左杯piccolo飲,咖啡味夠濃,唔苦,咁細杯奶出黎個花都好靚,又飲得又睇得
Piccolo  Latte
Piccolo  Latte
$30

另外兩位朋友叫左唔係咖啡嘅飲品,都好飲。
個 peach soda 唔會好甜嘅同時桃味又足夠;個朱古力亦都唔會太甜。
$44,  $40
$44,  $40


終於黎到主菜~
重點要推介呢個牛,因為真係好好味!!!
呢個牛嘅部位係橫膈膜旁邊嘅肉黎,喺出面好少地方有得食,加上處理工序繁複,更加少地方想供應
雖然係橫膈膜附近嘅肉,不過放心,D肉唔會韌,而且牛味非常濃,未食過嘅真係要試下。
呢度用左漫煮嘅方法處理,肉汁好夠,肉夠冧,而且牛味好濃同好香,真係好好食 
慢煮安格斯腹肉牛扒伴薯蓉  (12oz)
慢煮安格斯腹肉牛扒伴薯蓉  (12oz)
$218


呢個慢煮春雞醃左兩日,又係功夫野,慢煮完之後再用氣炸鍋整。
果然做到外脆內軟,鎖住肉汁,而且雞肉好嫰滑,真係好好食!!
個米形意粉好搞笑,口感幾得意。佢同意大利飯嘅分別係佢無咁硬同埋會索得多D汁。
慢煮香草鹽漬春雞(半隻)燴米形粉
慢煮香草鹽漬春雞(半隻)燴米形粉
$148

再黎多碟慢煮嘅野食~
呢個手撕豬都係好食,慢煮呢D功夫野好少死錯人,黎呢度食就啱喇 
個豬好入味同冧,連埋個溫泉蛋撈埋食,好正 
套餐
套餐
$152


最後叫左個青醬意粉,係小編嘅至愛。
好香青醬味,唔會太油,個意粉好彈牙又掛汁,好正!
食完亦都冇口乾,靚野黎 
碎果仁青醬扁意粉伴烤雜菜
碎果仁青醬扁意粉伴烤雜菜
$92

比 menu 大家參考,小編推介慢煮嘅菜式~


以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食
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