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2013-01-27
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南風妹媽咪帶朋友落來香港玩，有form one的青春期小男孩，有幾十歲的老奶奶，吃飯真是有點“眾口難調”。是日中午，逛街到銅鑼灣，當然要滿足堅持要吃中餐（要有米飯，不吃義大利面！）的奶奶，回頭看見金佰利廣場五樓有易牙，想起之前也在openrice上search過，於是就近上去試下啦，6人同行，500多港幣找數，大家都吃得很滿足。第一道：蒜泥白肉白肉的美妙在於“白肉”一要肉本身是白煮，二是要多肥，鋪上厚厚的蒜泥醬，惹味不膩，十分開胃。可惜易牙的白肉，第一，太薄，第二，不夠嫩，看起來就好像打邊爐用的機切薄肉片焯熟，淋上酸泥，很一般。第二道：小吃拼盤豬耳絲還算脆口，可以贊，但涼拌黃瓜不夠精細，一勺辣椒醬算數，沒意思。滷水牛展不錯，夠香，肉很軟，有甜味。接住就記不清哪道先上了滷水豬手：不予置評，南風妹不吃豬手的，不過同桌人都說汁特別好滷肉A菜：所謂A菜就是油麥菜，沒什麽亮點滷肉茄子：南風妹沒有吃到滷水拼盤：南風妹吃滷水豆腐比較多，值得贊一贊，雖然是碟中間不顯眼的小東西，但豆腐熱辣辣，外微脆內軟滑，南風妹又特別喜歡吃豆腐，當然多夾兩筷子。涼拌凍豆腐：南風妹的至愛兼大推薦！凍成膏狀的豆腐，上面有半
第一道：蒜泥白肉
白肉的美妙在於“白肉”一要肉本身是白煮，二是要多肥，鋪上厚厚的蒜泥醬，惹味不膩，十分開胃。可惜易牙的白肉，第一，太薄，第二，不夠嫩，看起來就好像打邊爐用的機切薄肉片焯熟，淋上酸泥，很一般。
第二道：小吃拼盤
豬耳絲還算脆口，可以贊，但涼拌黃瓜不夠精細，一勺辣椒醬算數，沒意思。滷水牛展不錯，夠香，肉很軟，有甜味。
接住就記不清哪道先上了
滷水豬手：不予置評，南風妹不吃豬手的，不過同桌人都說汁特別好
滷肉A菜：所謂A菜就是油麥菜，沒什麽亮點
滷肉茄子：南風妹沒有吃到
滷水拼盤：南風妹吃滷水豆腐比較多，值得贊一贊，雖然是碟中間不顯眼的小東西，但豆腐熱辣辣，外微脆內軟滑，南風妹又特別喜歡吃豆腐，當然多夾兩筷子。
涼拌凍豆腐：南風妹的至愛兼大推薦！凍成膏狀的豆腐，上面有半個皮蛋，鋪上肉鬆和柴魚干，一拌勻，一勺落在熱飯上，正！豆腐的質感加上肉鬆柴魚醬汁的咸鮮，凍豆腐配熱白飯，滋味無窮。
咖喱麵包盅：南風妹吃咖喱永遠都是愛薯仔多過愛雞，不過趁麵包還硬的時候撕一塊“墻皮”，還是很有趣味，咖喱的味道就沒有什麽特別了
香酥雞排：不夠咸咯
牛肉角：沒吃到，已經實在太飽
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