影片
更多
2015-09-19
2750 浏览
下雨天在街上走總較晴天不便很多,不過連綿大雨又會讓不少途人卻步,不然我又怎會在週末通常人頭湧湧的鵝頸街市熟食市場找到位置吃飯呢??首選當是聞名已久的清真惠記,只是惠記的客人還是較多,反而數步之遙的海記還有大吉桌任坐,雖然都要拼桌但起碼坐得寬敞一點,而且海記的姨姨招徠時的一句:"姐姐仔,食飯坐丫!"大壽在望的老餅還被稱為姐姐仔,還不心花怒放地坐下光顧嗎??貼在牆上大大張的餐牌上菜式密麻麻的,大近視老花眼也能看得清楚,個人目標早已鎖定咖喱羊腩飯,只是加不加燒鴨好呢???還在考慮加不加燒鴨這問題之時,叔叔已拿來一碗熱湯放在面前,原來在海記光顧會送老火湯一碗的。是日為老黃瓜清補涼煲豬骨湯,有去濕作用的老黃瓜已煲至只剩瓜皮,有著瓜肉的老火湯蠻夠甜美也夠濃郁,唯一不足是這碗湯放涼了一點點,稍後出場熱氣騰騰的熱湯應更好飲。咖喱羊腩飯($40/碟)單看樣子已教人口水狂流,尤其在連早餐也未吃的時間,一口熱得冒煙的香軟白飯已很滿足。以小飯碗盛載的咖喱羊腩看來甚大堆頭,其實是碗底有兩大件經過油炸的薯仔,大喜!表面略炸過的薯仔保持結實,未有煮至薯肉融化之情況,吃來稍稍爽口未夠粉糯的薯仔,沾點有著濃濃香料複雜味
下雨天在街上走總較晴天不便很多,不過連綿大雨又會讓不少途人卻步,不然我又怎會在週末通常人頭湧湧的鵝頸街市熟食市場找到位置吃飯呢??
首選當是聞名已久的清真惠記,只是惠記的客人還是較多,反而數步之遙的海記還有大吉桌任坐,雖然都要拼桌但起碼坐得寬敞一點,而且海記的姨姨招徠時的一句:"姐姐仔,食飯坐丫!"大壽在望的老餅還被稱為姐姐仔,還不心花怒放地坐下光顧嗎??
貼在牆上大大張的餐牌上菜式密麻麻的,大近視老花眼也能看得清楚,個人目標早已鎖定咖喱羊腩飯,只是加不加燒鴨好呢???
老黃瓜湯
74 浏览
0 赞好
0 留言
是日為老黃瓜清補涼煲豬骨湯,有去濕作用的老黃瓜已煲至只剩瓜皮,有著瓜肉的老火湯蠻夠甜美也夠濃郁,唯一不足是這碗湯放涼了一點點,稍後出場熱氣騰騰的熱湯應更好飲。
咖喱羊腩飯($40/碟)單看樣子已教人口水狂流,尤其在連早餐也未吃的時間,一口熱得冒煙的香軟白飯已很滿足。
咖喱羊腩
266 浏览
0 赞好
0 留言
羊腩是我吃過的加喱羊腩中最多元化的一次,碗內羊肉包含連骨的、只有瘦肉的、有連著脂肪筋腱的、只有骨頭卻有骨髓的,各式其式的羊肉也在其中,讚!
初次吃羊骨髓才知道其滑溜,要在骨頭間吮個清光才罷休;羊肉基本每件都有咀嚼勁,只是羊味輕如沒有,又以連有脂肪的一件最為甘美,每一口羊肉也要加入更多咖喱汁才最美味,結果最後吃至嘴巴微燙,咖喱汁看似只香不辣,其實辣度是慢慢透出,那種辣卻又不會讓人難受,下次要自備麵包才成!!
蝦籽柚皮
$24
131 浏览
0 赞好
0 留言
外賣觀感不及堂食好看,灑上一堆蝦籽的柚皮充滿鮮香味;大人評之為柚皮稍軟,以有蒜粒蝦籽湯底煮至入味的柚皮算得好吃,大大碗也讓人吃得滿足。
张贴
