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2022-05-07
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疫情期間，大家宅在家都只是吃蒸海鮮，所以今天決定全部菜式都不要蒸在朋友介紹下，在海鮮檔選了多款海鮮，最緊要是很新鮮，埋單$1320青山灣龍蝦🦞開邊真係大鄉里出城，我是第一次吃，表層是焗了香脆的芝士，雖然我不是好芝士的人，但都覺得這種吃法比傳統煮法好，唔覺膩，龍蝦肉又沒有被芝士味搶走，但這間煮出來的味道偏啖，對於我來說，我是ok，但朋友就覺得有更好的選擇。椒鹽賴尿蝦好耐沒有吃，因為覺得椒鹽的吃法，是最襯它，海鮮檔提議吃大隻，最後斬件，好過細細隻，一人一隻，豈碼多啲肉。但對這道菜式有點兒失望🙍🏻，不夠椒鹽味，味道啖，炸蒜的份量比一般少，只是海鮮夠新鮮搭夠脆皮鮑魚每次外出都只是吃蒸鮑魚，又是第一次試脆皮，老實說，我平時吃東西都不是濃味，但都覺得這碟偏淡，但煮法就冇問題，鮑魚炸後，唔會嘞，仍然能夠保持鮑魚的鮮味砵酒桶蠔這菜式應該很易煮，但奇怪味道真是偏甜油鹽焗蟹煮法單紙上只有鹽焗，所以店員細心幫我哋加左個「油」字，但奇怪煮出來就冇呢個效果，只有一堆鹽，蟹🦀️殼很鹹，但蟹肉就只有鮮味辣酒煮花螺份量這麼少，主要是最初我表明不太吃，誰知煮出來味道又唔錯，忍唔住又吃了幾粒芝麻卷這是店員推介，原來這味甜品
在朋友介紹下，在海鮮檔選了多款海鮮，最緊要是很新鮮，埋單$1320
青山灣龍蝦🦞開邊
真係大鄉里出城，我是第一次吃，表層是焗了香脆的芝士，雖然我不是好芝士的人，但都覺得這種吃法比傳統煮法好，唔覺膩，龍蝦肉又沒有被芝士味搶走，但這間煮出來的味道偏啖，對於我來說，我是ok，但朋友就覺得有更好的選擇。
青山灣龍蝦
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椒鹽賴尿蝦
好耐沒有吃，因為覺得椒鹽的吃法，是最襯它，海鮮檔提議吃大隻，最後斬件，好過細細隻，一人一隻，豈碼多啲肉。但對這道菜式有點兒失望🙍🏻，不夠椒鹽味，味道啖，炸蒜的份量比一般少，只是海鮮夠新鮮搭夠
椒鹽賴尿蝦
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脆皮鮑魚
每次外出都只是吃蒸鮑魚，又是第一次試脆皮，老實說，我平時吃東西都不是濃味，但都覺得這碟偏淡，但煮法就冇問題，鮑魚炸後，唔會嘞，仍然能夠保持鮑魚的鮮味
脆鮑魚
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砵酒桶蠔
這菜式應該很易煮，但奇怪味道真是偏甜
脆鮑魚
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油鹽焗蟹
煮法單紙上只有鹽焗，所以店員細心幫我哋加左個「油」字，但奇怪煮出來就冇呢個效果，只有一堆鹽，蟹🦀️殼很鹹，但蟹肉就只有鮮味
油鹽焗蟹
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辣酒煮花螺
份量這麼少，主要是最初我表明不太吃，誰知煮出來味道又唔錯，忍唔住又吃了幾粒
辣酒煮花螺
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芝麻卷
這是店員推介，原來這味甜品才是最有水準，最有芝麻味，不太甜
芝麻卷
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👩🏻🍳侍應服務不錯，環境也舒適
👩🏻🍳店員最後問我們覺得菜式如何，我們都覺得味道較淡，與朋友之前吃的不同，原來是疫情關係，舊的廚師走了，換了一批新廚師
👩🏻🍳每人$230，不計海鮮
👩🏻🍳其實想叫多碟椒鹽鮮魷，但差不多$140元一碟，而且見到隔離枱仲係細細碟，於是放棄
👩🏻🍳平時吃海鮮一定要配啤酒🍻汽水🥤，但今天沒有渴的感覺
张贴
