餐廳要跑出一定要有gimmick
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位於荃灣如心廣場2期既IKIGAI Concept
一間集齊鐵板燒 ｜日式燒物｜Omakase |意大利菜既餐廳
裝修以日式氛圍為主調 ·有種好悠閑舒適既感覺
今次同朋友選擇其中既意大利餐廳La Trattoria
餐廳由星級米芝蓮總廚 Kenny Ho 主理
融合意日料理 · 打造具創意既fusion料理
ꔅSet Dinner ($498/pp)
♡ 西西里紅蝦牛油果他他
精緻中帶點小可愛
牛油果蓉綿密而有顆粒感
配上爽嫩鮮甜既紅蝦 · 口感清爽不膩口
♡ 北海道薄切帶子三文魚籽
擺盤非常搶眼球而且份量十足
帶子薄切但不影響其爽嫩鮮甜感
加入三文魚籽點綴
令觀感提升之餘 · 口感亦更豐富
♡ 西西里紅蝦意粉(+$80)
係我最愛既紅蝦意粉
醬汁加入新鮮蕃茄
除左有濃郁蝦香味外 · 仲帶蕃茄既酸甜
意粉選用幼意粉 · 每條意粉都掛滿哂醬汁
而紅蝦彈牙之餘爆哂膏
唯獨係太好食 · 要同朋友搶黎食
♡ 日本花蜆烏魚子意粉
花蜆舖滿意粉面 · 再灑滿烏魚子
簡單既調味更突顯烏魚子既咸鮮
花蜆飽滿又juicy • 望落好似好單調但絕不平凡既意粉
♡ 是日甜品｜ 焦糖燉蛋
輕輕敲碎焦糖衣外層 · 配以綿密柔滑既燉蛋
香甜奶滑 · 非常完美
༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ఌ
小小總結：
超級喜歡佢地既氛圍 ·成個用餐體驗好舒服
黎緊餐廳聖誕會推出semi buffet
一次過可以品嚐哂餐廳既4大料理
好難唔令人心動
