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2025-03-22
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元朗必食！葵勝記招牌崩沙腩墨魚丸河粉成日聽聞元朗葵勝記嘅招牌菜超正，今次終於有機會試下，真係冇令我失望！特別係佢哋嘅招牌崩沙腩墨魚丸河粉，食完真係心心念念！講起呢個崩沙腩，識食嘅都知，呢個部位喺牛腩入面可以話係最矜貴嘅。佢其實就係牛嘅橫膈膜，一面係軟腍嘅腩肉，另一面有層筋膜，食落口感軟腍，香味十足，肥瘦比例岩岩好，每啖都好有口感，正到冇朋友，簡直就係牛腩界嘅天花板！呢碗崩沙腩墨魚丸河粉，配料超豐富。新鮮彈牙嘅墨魚丸，配上爽滑嘅河粉，再加上大把炸蒜同埋芹菜，層次感滿分！炸蒜嘅香脆同河粉嘅軟滑，形成咗好正嘅口感對比，一啖接一啖，根本停唔到口。芹菜就為整碗河粉添咗一絲清新嘅脆感，令成個味道更加平衡，食落完全唔會膩。仲有啊，嗰碟菜心，清甜翠綠，好新鮮！葵勝記元朗大棠路35號紅棉大廈地下B號舖
元朗必食！葵勝記招牌崩沙腩墨魚丸河粉
成日聽聞元朗葵勝記嘅招牌菜超正，今次終於有機會試下，真係冇令我失望！特別係佢哋嘅招牌崩沙腩墨魚丸河粉，食完真係心心念念！
講起呢個崩沙腩，識食嘅都知，呢個部位喺牛腩入面可以話係最矜貴嘅。佢其實就係牛嘅橫膈膜，一面係軟腍嘅腩肉，另一面有層筋膜，食落口感軟腍，香味十足，肥瘦比例岩岩好，每啖都好有口感，正到冇朋友，簡直就係牛腩界嘅天花板！
呢碗崩沙腩墨魚丸河粉，配料超豐富。新鮮彈牙嘅墨魚丸，配上爽滑嘅河粉，再加上大把炸蒜同埋芹菜，層次感滿分！
炸蒜嘅香脆同河粉嘅軟滑，形成咗好正嘅口感對比，一啖接一啖，根本停唔到口。芹菜就為整碗河粉添咗一絲清新嘅脆感，令成個味道更加平衡，食落完全唔會膩。仲有啊，嗰碟菜心，清甜翠綠，好新鮮！
葵勝記
元朗大棠路35號紅棉大廈地下B號舖
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