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2025-07-14 151 浏览
一向都喜歡這間酒家,有空都會來食到這裏的海鮮,因為佢有好多孖寶選擇,價廉物美,海鮮新鮮,叫兩個特價孖寶, 加半隻雞一碟菜就已經係一餐很美味嘅晚宴。「海鮮孖寶」:清蒸海藍瓜子斑一條約一斤重的瓜子斑,蒸得恰到好處,魚肉雪白緊緻,筷子一撥即見蒜瓣狀的肌理。蒸魚的火候掌控精準,魚皮不破,肉質嫩滑如豆腐,卻仍帶彈性,淋上的滾油激發豉油、鮮甜薑蔥香氣,入口鮮甜回甘,美味。 薑蔥爆台山桶蠔煲台山桶蠔肥美飽滿,蠔肚鼓脹,入口爆漿,蠔味濃郁、薑蔥爆炒得極有鑊氣。「自選孖寶」: 籠仔豉汁蒸白鱔白鱔厚切,肉質肥美,魚皮膠質豐富,蒸豉汁、蒜蓉滲入魚肉,惹味而不膩。豉油皇干煎海花蝦海花蝦開背煎至蝦殼酥脆,蝦肉依然彈牙。豉油皇醬汁均勻,蝦頭膏香濃郁。 炸子雞半隻雞皮炸至琥珀色,雞皮薄脆不膩,雞肉仍保持多汁。蒜茸菜芯苗菜芯苗嫩綠爽脆,蒜香正好味,健康之選。 這是一餐讓人回味、滿足、滿足的晚飯!
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一向都喜歡這間酒家,有空都會來食到這裏的海鮮,因為佢有好多孖寶選擇,價廉物美,海鮮新鮮,叫兩個特價孖寶, 加半隻雞一碟菜就已經係一餐很美味嘅晚宴。
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「海鮮孖寶」:清蒸海藍瓜子斑
一條約一斤重的瓜子斑,蒸得恰到好處,魚肉雪白緊緻,筷子一撥即見蒜瓣狀的肌理。蒸魚的火候掌控精準,魚皮不破,肉質嫩滑如豆腐,卻仍帶彈性,淋上的滾油激發豉油、鮮甜薑蔥香氣,入口鮮甜回甘,美味。
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薑蔥爆台山桶蠔煲
台山桶蠔肥美飽滿,蠔肚鼓脹,入口爆漿,蠔味濃郁、薑蔥爆炒得極有鑊氣。
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「自選孖寶」: 籠仔豉汁蒸白鱔
白鱔厚切,肉質肥美,魚皮膠質豐富,蒸豉汁、蒜蓉滲入魚肉,惹味而不膩。
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豉油皇干煎海花蝦
海花蝦開背煎至蝦殼酥脆,蝦肉依然彈牙。豉油皇醬汁均勻,蝦頭膏香濃郁。
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炸子雞半隻
雞皮炸至琥珀色,雞皮薄脆不膩,雞肉仍保持多汁。
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蒜茸菜芯苗
菜芯苗嫩綠爽脆,蒜香正好味,健康之選。
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這是一餐讓人回味、滿足、滿足的晚飯!
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堂食