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2020-10-23
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今日放假，就相約朋友去銅鑼灣行街兼食個午飯。還記得幾年前同佢一齊去過越南，而家諗返都好想再去。我哋就不約而同話想今日不如就去食越南野，回味下當初。所以經上網搜查後，就去咗一間叫「春嬌」的餐廳，名稱都頗為特別，決定一試！春嬌火車頭金邊粉$68呢度嘅湯底係牛骨湯底，味道非常濃郁，清甜。配菜多不勝數，有牛丸，牛肉，牛腩，炸豬皮等等，更有珍貴的花膠，吸收晒湯底嘅精華，非常入味。配以芫荽，蔥，炸蒜等香料，香氣十足！好欣賞呢度嘅牛肉片，夠大塊之餘而且一點都唔鞋，非常鮮嫩，牛味濃郁！蔥油烤牛肉撈㩚$52識得越南野當然要食㩚粉，試一試它的招牌醬汁。醬汁酸酸甜甜，味道配合得剛剛好。這裏的牛肉真是出色，烤牛肉有炭燒的味道，很香口！我很喜歡配上的青瓜絲，食落更有爽脆口感，增加層次！越南脆炸蝦餅 $46當然又點少得蝦餅，蝦餅份量大得驚人，味道不錯，有彈牙口感。炸粉亦炸得酥脆。小食旁邊會有兩個甜薯，當個小甜品食，不錯！網址蝦春卷$36這個蝦春卷不過不失，炸得酥脆，配上泰式酸辣醬，惹味可口！茉莉花茶食完咁多酸辣野，飲番一啖清新茉莉花茶能減低膩感之餘，更可清一清口氣！哈哈！
所以經上網搜查後，就去咗一間叫「春嬌」的餐廳，名稱都頗為特別，決定一試！
春嬌火車頭金邊粉$68
呢度嘅湯底係牛骨湯底，味道非常濃郁，清甜。
配菜多不勝數，有牛丸，牛肉，牛腩，炸豬皮等等，更有珍貴的花膠，吸收晒湯底嘅精華，非常入味。配以芫荽，蔥，炸蒜等香料，香氣十足！
好欣賞呢度嘅牛肉片，夠大塊之餘而且一點都唔鞋，非常鮮嫩，牛味濃郁！
蔥油烤牛肉撈㩚$52
識得越南野當然要食㩚粉，試一試它的招牌醬汁。醬汁酸酸甜甜，味道配合得剛剛好。這裏的牛肉真是出色，烤牛肉有炭燒的味道，很香口！我很喜歡配上的青瓜絲，食落更有爽脆口感，增加層次！
越南脆炸蝦餅 $46
當然又點少得蝦餅，蝦餅份量大得驚人，味道不錯，有彈牙口感。
炸粉亦炸得酥脆。小食旁邊會有兩個甜薯，當個小甜品食，不錯！網址蝦春卷$36
這個蝦春卷不過不失，炸得酥脆，配上泰式酸辣醬，惹味可口！
茉莉花茶
食完咁多酸辣野，飲番一啖清新茉莉花茶能減低膩感之餘，更可清一清口氣！哈哈！
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