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2024-02-09
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開業 47 年的「生記飯店」，多款經典菜色享譽半世紀，榮獲 12 屆米芝蓮推薦，最近喬遷至「駱克道」新店，生記飯店在老店既時候已經幫襯過無數次，就是喜歡本土粵菜的親切，菜式做得認真而巧手，調味完全迎合老香港口味，而且價錢大眾化，其中最愛生煎蓮藕餅和椒鹽鮮魷，坊間食唔到佢哋獨有嘅味道👍🏻👍🏻🌟▪️家傳手磨生煎蓮藕餅 $ 128蓮藕經過精心手磨配合新鮮豬肉，餅皮金黃脆口，內裡啖啖蓮藕香，每一口都能品嚐到蓮藕的鮮甜和餅皮的香脆，必食推介👍🏻🦑▪️椒鹽鮮魷 $ 168鮮魷外皮炸至金黃酥脆，魷魚肉質彈牙，搭配濃郁的椒鹽調味，口感絕佳，每一口都能品嚐到魷魚的鮮美和椒鹽的香辣，亦可沾上喼汁增添風味🐷▪️菠蘿生炒骨 $ 148每件外層金黃酥脆，肉質鮮嫩，醬汁濃條調味剛好，包住每一件排骨，搭配酸酸甜甜的新鮮菠蘿粒，口感層次豐富，細緻又美味🌟▪️鮮雜菌乾燒豆腐 $ 128最愛這種豆腐炸過之後吸收了醬汁，入口外皮煙靭豆腐鮮嫩，配合冬菇雜菌，雖然這個醬汁是蠔油醬油之類的調味，但係就是好食醬汁可以撈飯幾碗白飯😋◽️▪️白糖糕 每次都期待贈送嘅甜品，自家秘製白糖糕，很好食又清甜又鬆軟，而且不帶酸味，相信係任何人都喜歡嘅口味
🌟▪️家傳手磨生煎蓮藕餅 $ 128
蓮藕經過精心手磨配合新鮮豬肉，餅皮金黃脆口，內裡啖啖蓮藕香，每一口都能品嚐到蓮藕的鮮甜和餅皮的香脆，必食推介👍🏻
🦑▪️椒鹽鮮魷 $ 168
鮮魷外皮炸至金黃酥脆，魷魚肉質彈牙，搭配濃郁的椒鹽調味，口感絕佳，每一口都能品嚐到魷魚的鮮美和椒鹽的香辣，亦可沾上喼汁增添風味
🐷▪️菠蘿生炒骨 $ 148
每件外層金黃酥脆，肉質鮮嫩，醬汁濃條調味剛好，包住每一件排骨，搭配酸酸甜甜的新鮮菠蘿粒，口感層次豐富，細緻又美味
🌟▪️鮮雜菌乾燒豆腐 $ 128
最愛這種豆腐炸過之後吸收了醬汁，入口外皮煙靭豆腐鮮嫩，配合冬菇雜菌，雖然這個醬汁是蠔油醬油之類的調味，但係就是好食醬汁可以撈飯幾碗白飯😋
◽️▪️白糖糕
每次都期待贈送嘅甜品，自家秘製白糖糕，很好食又清甜又鬆軟，而且不帶酸味，相信係任何人都喜歡嘅口味
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