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2025-04-06
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灣仔有間傳統印度菜， 簡潔裝修，侍應熱情招待。Mango Lassi芒果Lassi 率先登場，稠滑如絲綢熟成芒果的甜香，頂端撒上碎開心果，酸甜清爽。蒜香烤餅 (Garlic Naan)現烤的 **蒜蓉薄餅** 鼓脹如半月，表面焦斑如豹紋。撕開時蒸騰出蒜末與牛油的暴烈香氣，嚼勁中帶麥香，蘸什麼咖喱都是絕配。 馬莎拉鷹嘴豆 (Chana Masala)燉到綿密的鷹嘴豆裹著番茄咖喱，酸辣美味。薑蒜莧菜煮羊肉 (Saag Gosht)菠菜泥與羊肉燉至濃濃的，薑蒜鋒利卻不搶戲，羊肉纖維吸飽濃稠醬汁，配著烤餅撕食最過癮。 牛油雞咖喱 (Butter Chicken)橘紅醬汁浮著金黃奶油，雞腿肉嫩到不需咀嚼，煙燻味與奶油非常香口。咖喱角 (Samosa) 蒜蓉青豆咖喱角, 炸得棱角分明，咬下時外皮如千層落葉碎裂，內餡青豆與馬鈴薯混著蒜粒，蘸薄荷醬更顯輕盈。 雞腿炒飯長粒米染上薑黃，藏紅花，炭烤雞腿撕成粗條，鑊氣十足。
Mango Lassi芒果Lassi 率先登場，稠滑如絲綢熟成芒果的甜香，頂端撒上碎開心果，酸甜清爽。
蒜香烤餅 (Garlic Naan)
現烤的 **蒜蓉薄餅** 鼓脹如半月，表面焦斑如豹紋。撕開時蒸騰出蒜末與牛油的暴烈香氣，嚼勁中帶麥香，蘸什麼咖喱都是絕配。
馬莎拉鷹嘴豆 (Chana Masala)
燉到綿密的鷹嘴豆裹著番茄咖喱，酸辣美味。
薑蒜莧菜煮羊肉 (Saag Gosht)
菠菜泥與羊肉燉至濃濃的，薑蒜鋒利卻不搶戲，羊肉纖維吸飽濃稠醬汁，配著烤餅撕食最過癮。
牛油雞咖喱 (Butter Chicken)
橘紅醬汁浮著金黃奶油，雞腿肉嫩到不需咀嚼，煙燻味與奶油非常香口。
咖喱角 (Samosa)
蒜蓉青豆咖喱角, 炸得棱角分明，咬下時外皮如千層落葉碎裂，內餡青豆與馬鈴薯混著蒜粒，蘸薄荷醬更顯輕盈。
雞腿炒飯
長粒米染上薑黃，藏紅花，炭烤雞腿撕成粗條，鑊氣十足。
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